10 лучших ломтерезок — рейтинг 2019 года

В век электроники и автоматики не хочется заниматься трудоемкой и кропотливой работой. Кухонная техника освобождает хозяек от подобного занятия. Одним из таких аппаратов является слайсер-ломтерезка, позволяющий измельчать различные продукты на кусочки нужного размера. Он не только ускоряет процесс приготовления пищи и сервировки стола, но и уменьшает отходы при резке. Для того чтобы помочь пользователям в выборе нужного прибора из обширного ассортимента, на основании мнений пользователей и специалистов составляются рейтинги лучших моделей. Предлагаемый нашу статью для ознакомления, где собран отличный ТОП-10 на 2019 год, который призван помочь потенциальным покупателям такой техники.

Содержание

Что представляет собой ломтерезка и какие они бывают

Для того чтобы понять, какую модель лучше купить для домашнего использования, надо разобраться какие ломтерезки бывают, и что у них за функционал.

Ломтерезка – мелкий бытовой прибор, предназначенный для нарезания различных продуктов пластинами одинаковой толщины. Иначе его называют слайсером, от английского слова slice – кусочек, ломтик. Применяется для нарезки колбасных изделий, сыра, грибов, овощей и фруктов. Не рекомендуется нарезать мясные продукты и овощи, имеющие косточки или очень твердые по своему составу (типа репы).

10 лучших ломтерезок - рейтинг 2019 года

Различают следующие виды слайсеров:

  • ручные, которые, в свою очередь, делятся на приборы, имитирующие ломтерезку, и механические;
  • электрические.

Ручные ломтерезки, преимущества и особенности использования

Рассматривать ручные ломтерезки в качестве прибора постоянного пользования для создания фантастической нарезки не стоит. Они созданы для более редкого применения, когда необходимо быстро разрезать какой-нибудь один продукт. Получится не очень ровно. Зато не надо будет разбирать и мыть сложную конструкцию.

Ломтерезка Sliser

10 лучших ломтерезок - рейтинг 2019 года

Приспособление «Слайсер»

Это приспособление поможет нарезать овощи (огурцы, картошку, кабачок) тонкими ломтиками без особого труда. Она всегда под рукой и помогает сделать еду более эстетичной.

Достоинства:

  • маленькая;
  • легко использовать и мыть.

Недостатки:

  • можно резать только овощи небольших размеров;
  • ломтики получаются не очень ровными;
  • не подходит для нарезки большого количества продуктов.

Ломтерезка «Снэп-н-Слайс»

10 лучших ломтерезок - рейтинг 2019 года

Это некрупное устройство – серьезный ассистент на кухне. С его помощью можно быстро разрезать отварную картошку, морковь, вареные яйца, томаты, огурцы, грибы и сыр. Очень острые лезвия не сминают продукты и не дают вытечь соку, например, из помидор.

Достоинства:

  • компактность;
  • легко разбирать и мыть;
  • простота использования.

Недостатки:

  • нельзя нарезать колбасные изделия, хлеб;
  • невозможно нарезать тончайшими ломтиками;
  • легко пораниться.

Ломтерезка STATUS 115010

10 лучших ломтерезок - рейтинг 2019 года

Этот ручной слайсер подходит для нарезания овощей, фруктов, твердых сортов хлеба, различных видов сырных продуктов, а также колбасных изделий. Острый нож V-образной формы и приспособление, фиксирующее продукт, помогают делать нарезку быстро и тонко.

Достоинства:

  • получаются очень тонкие ломтики;
  • проста в использовании.

Недостатки:

  • максимальная толщина ломтиков 6 мм;
  • легко порезаться;
  • не подходит для большого количества нарезки.

Механические ломтерезки

Неудобство использования механических ручных приборов, появление недорогих электрических аналогов и других ручных устройств, сделали этот вид слайсеров совершенно невостребованными. Поэтому данные модели уходят с рынка мелких бытовых приборов и в нашем рейтинге не рассматриваются.

Электрические ломтерезки: какие бывают и их особенности

Чтобы правильно выбрать электрический слайсер, надо знать какими характеристиками они обладают.

Факторы выбора

  • Определитесь с местом установки прибора. Если есть куда поставить устройство на постоянное место, то лучше приобрести ломтерезку цельной конструкции. Она обойдется несколько дешевле и будет служить намного дольше. В случае, когда места на кухне немного и придется прибор убирать, следует купить складывающуюся конструкцию. Это будет дороже, а прочность и долговечность уступает целиковой.
  • Обратите внимание на мощность устройства. В продаже чаще всего встречаются приборы с мощностью от 80 до 200 Вт. Для домашнего использования вполне хватает ломтерезки с показателем в 100 Вт. А более мощные используются на профессиональном уровне и большой разницы при использовании ее на своей кухне вы не почувствуете.
  • Значимой характеристикой будет материал корпуса изделия. Они бывают из пластика и металла. Чаще всего в быту используются пластмассовые приборы, они более дешевые, а недостатки материала, такие как появление царапин и невысокая прочность, при использовании дома совсем не ощущаются. Металлические слайсеры более дорогие и производятся в основном для использования в пищевых предприятиях. Покупая пластиковый слайсер, убедитесь, что материал прочный и не прогибается. Иначе есть риск, что корпус прибора лопнет при сильном нажатии.
  • Основной деталью в работе слайсера является нож. Поэтому лучшие производители популярных моделей устанавливают в свои приборы ножи фирмы «Solingen». Они могут быть стальными или керамическими. Также встречаются устройства, где ножи имеют покрытие из керамики. Следует покупать ломтерезку только с самозатачивающимися ножами.

Виды заточек:

  • Прямая. Относительно недорогой вид заточки, предназначенный в основном для однородных продуктов, таких как колбаса или сыр. Плохо режет хлеб и овощи.
  • Волнообразная. Более дорогостоящий вид, но легко разрезающий все виды продуктов благодаря небольшим зубцам на волнистом крае лезвия. Этот вариант остается острым более долгое время, чем прямые ножи.
  • Зубчатая. Зубцы с резкими очертаниями легко справляются с неоднородными продуктами, но их стоимость достаточно высока.

Диаметр ножей:

В зависимости от диаметра лезвия с помощью слайсера можно нарезать продукты различных размеров. Для небольших продуктов используют лезвия диаметром до 230 мм, а крупные от 230 до 300 мм.

Функции слайсеров

Различные модели ломтерезок имеют свой набор функций, в зависимости от которых они отличаются и по цене.

  • Возможность регулировать скорость нарезки. От этой функции зависит качество получаемых ломтиков. На высокой скорости режут твердые продукты, такие, как овощи и сырокопченая колбаса, а низкая подходит для нарезки мягкого хлеба или помидоров. Все профессиональные приборы оснащены этой функцией.
  • Импульсный режим. Смена нарезки на высокой скорости с небольшими паузами помогает лучше нарезать плотные неоднородные продукты, а также большой объем, требующий нарезки. Эта функция предотвращает поломку ножей.
  • Блокировка. Защита от детей заключается в наличии двухкнопочной системы включения, которые надо нажимать одновременно. Нажатие с небольшим усилием сможет произвести только взрослый человек.
  • Возможность регулировать наклона. Некоторые модели ломтерезок могут менять угол наклона от 10 до 15 градусов для более удобной работы с устройством. Эта функция встречается не у всех видов слайсеров.

Что может быть в комплекте у ломтерезок

Покупая устройство, можно обратить внимание на дополнительные «фишки», которые будут полезны при его использовании.

  • Место для кабеля питания. В некоторых ломтерезках предусмотрен специальный отсек, в который наматывается шнур питания. Он получается ровным, без заломов, что обеспечит его долговечность.
  • Лоток для нарезки. Очень удобное приспособление, собирающее всю получающуюся готовую нарезку. Оно бывает встроенным и съемным. Второй вид поддона более практичен в использовании.
  • Защитный чехол. Необходим для защиты ножей от внешнего воздействия и от случайных травм пользователей ломтерезки.
  • Ножи. Наличие разных ножей прямого и волнообразного. Это поможет сохранить более дорогостоящее лезвие, не используя его при простых нарезках. Некоторые модели оснащены специальными ножами для конкретных видов продуктов, например, для сыра, копченых мясных изделий и фруктов.
  • Насадки. Для нарезки продуктов дольками или соломкой применяют различные насадки. Как правило, в ходу всегда используют 1-2 насадки.
  • Ножки с резиновым основанием. Прорезиненые ножки делают устройство более устойчивым, защищают от опрокидывания и предотвращают скольжение, что снижает травмоопасность.

Важно! Посмотрите на каретку. Она должна просто скользить по поверхности, и обязательно иметь специальную опору для ладони с защитой большого пальца. Подталкиватель каретки должен быть с шипами, чтобы надежно зафиксировать нарезаемый продукт.

Ломтерезки: гид покупателя

Виды ломтерезок

Слайсеры подразделяются на две категории, исходя из способа нарезки продуктов:

  • Механические.
  • Электрические.

С механической ломтерезкой приходится работать обеими руками: одной рукой приводишь в движение нарезающий механизм, другой — подаешь продукт к ножу слайсера. Такие устройства относятся к бюджетным моделям, нарезают продукты аккуратно, но требуют определенной сноровки.

Электрические модификации слайсеров работают от бытовой электросети. Такие ломтерезки делят на автоматические и полуавтоматические. В ломтерезках-полуавтоматах продукт подается вручную, а дальше в дело вступает электрический нож. В автоматических слайсерах нарезание происходит вообще без помощи рук. Достаточно вложить в каретку устройства продукт и задать нужную программу нарезания. Электронные модели удобны для нарезки больших объемов продуктов, поэтому используются в профессиональных целях гипермаркетами и заведениями общественного питания.

Какие ломтерезки лучше?

Чтобы выбрать слайсер правильно, нужно оценить несколько основных его параметров.

Мощность

Чем выше мощность, тем более плотные продукты может резать слайсер, и тем выше ресурс его электродвигателя. При значительной мощности двигатель меньше греется, а значит, дольше может работать без остановок. Это важно в первую очередь для профессиональных целей. Для нечастого использования в домашних условиях подойдут бытовые образцы с мощностью до 100 Вт.

Выбирая модель ломтерезки, следует знать, что более мощные устройства и шумят гораздо сильнее. Если для дома вы купите ломтерезку мощнее 100 Вт, будьте готовы к реактивному грохоту на кухне.

Нож

Аккуратная нарезать продукты может только качественный нож. Большинство моделей слайсеров комплектуют ножами из нержавеющей стали. Определенные профессиональные модели, а также дорогие бытовые модификации ломтерезок оснащают титановыми ножами.

По типу лезвий ножи подразделяются на два типа:

  • Зубчатые.
  • Со сплошным лезвием.

Дисковые зубчатые полотна актуальны под нарезку твердых продуктов вроде подмороженного мяса, тогда как дисками со сплошным лезвием удобно нарезать продукты мягкие, например сыры или колбасы.

Важное значение имеет и диаметр ножа. На бытовые модели устанавливают ножи с диаметром не более 170 мм, а на профессиональные — до 300 мм.

Корпус

От того, насколько качественно выполнен корпус слайсера, зависит эксплуатационная надежность прибора, а во многом — и чистота на кухне. Ломтерезки могут быть:

  • Металлические.
  • Пластиковые.

К первому варианту относятся модели профессиональной категории, тогда как из пластика производятся бытовые ломтерезки. Металлические устройства более жесткие по конструкции корпуса, выдерживают каждодневные интенсивные нагрузки. Однако модели с корпусами из пластика дешевле, легче и эстетичнее, что важно для декора кухни.

Обращайте внимание на платформу корпуса, куда укладывается нарезаемый продукт. Стальные платформы жестче, они не прогибаются, нарезка продуктов на такой платформе будет ровной, а толщина ломтиков — одинаковой.

Толщина нарезки

Важная техническая характеристика при выборе слайсера — диапазон толщины нарезки. У хорошей профессиональной модели нож способен нарезать продукты с толщиной до 30 мм. У большинства бытовых устройств данный параметр колеблется от 0 до 15 мм.

Дополнительные функции

В борьбе за потенциального покупателя производители ломтерезок стараются дополнять приборы различными техническими усовершенствованиями, повышая комфортность работы. Наиболее распространены следующие опции:

  • Защита от порезов. На платформе подачи продукта под нарезку есть специальный защитный кожух, избавляющий руки повара от непосредственного соприкосновения с колбасой или буханкой хлеба.
  • Специальный контейнер под нарезанные продукты.
  • Механизм фиксации ломтерезки к столу.
  • Комплектация заточками для ножей.

При выборе слайсера обращайте внимание на количество дополнений: они могут серьезно повлиять на стоимость прибора.

Несколько рекомендаций по уходу за слайсером

  • Для удобства очистки сначала рекомендуется нарезать более жирные продукты, а последним — хлеб, который очистит лезвие. Мыть устройство следует после каждого использования.
  • Чтобы предотвратить налипание сыра на лезвие, протрите нож мокрой салфеткой.
  • Мясные изделия типа буженины следует класть жиром кверху, так будет легче их порезать.
  • Никогда не пытайтесь нарезать продукты с костями или замороженные.
  • Корпус прибора следует протирать влажной тряпкой, а сами ножи мыть в проточной воде.

Списки лучших

Предлагаем ознакомиться с несколькими моделями устройств.

Выделим самые лучшие ломтерезки в категориях:

  • Доступная цена.
  • Лучшая нарезка.
  • Высокая мощность.

Перейдем к подробной характеристике каждого устройства.

Доступная цена

Gemlux GL-MS-190

Под категорию низкий ценник попадает модель Gemlux GL-MS-190. Нож расположен под небольшим углом, для того чтобы облегчить процесс нарезки продукта. Пища фиксируется на каретке при помощи пластмассового толкателя с зубцами. Каретку и лезвие можно легко снять и вымыть при необходимости.

Мощность 150 Вт
Гарантия 1 год
Диаметр лезвия 190 мм
Вес 5.5 кг
Страна производитель Китай

Стоимость: 3890 руб.

ломтерезка Gemlux GL-MS-190

Лучшая нарезка

Ritter SOLIDA 4

Слайсер Ritter SOLIDA 4 сооружен полностью из металла с наклоном рабочего стола. Настроить толщину нарезки возможно от 1 до 23 мм. Предусмотрен отсек для хранения кабеля.

Мощность 65 Вт
Гарантия 2 года
Защита ножа есть
Поддон для нарезки есть
Страна производитель Германия

Цена: от 8990 до 12999 руб.

ломтерезка Ritter SOLIDA 4

Высокая мощность

GASTRORAG HBS-B250B-4.

Высокой мощностью обладает GASTRORAG HBS-B250B-4. Максимальная длительность работы составляет 10 минут, после этого прибору нужно несколько минут отдохнуть и вновь запускать нарезку. Продукты получаются толщиной от 0.2 до 13 мм.

Мощность 240 Вт
Диаметр лезвия 250 мм
Материал корпуса алюминий
Размеры (ШхВхГ) 470х420х390 мм
Гарантия 1 год

Цена: 17890 руб.

ломтерезка GASTRORAG HBS-B250B-4

По материалу корпуса

Алюминий

EKSI HBS-220A

Плюсы

  • Прочный корпус
  • Встроенное заточное устройство
  • Блокиратор перегрева
  • Защита от влаги
  • Плавное перемещение лотка
  • Нож устойчив к коррозии

Электромеханическое устройство для нарезки продуктов питания. Размеры 49,8 х 43,5 х 38 см при весе 14,4 кг. Работает профессиональное оборудование 0,12 кВт мощности от 220 В. Запускается и останавливается с помощью кнопки. Диаметр круглого ножа с износостойкими лезвиями из легированной стали 220мм. Нарезка толщиной 0,2 – 12 мм регулируется боковой ручкой. Комплектация стандартная.

Gastrorag HBS-B200B-2

Плюсы

  • Скорость и удобство в использовании
  • Крепкая и надежная конструкция
  • Встроено устройство для затачивания
  • Мощность – 0,21 кВт

Минусы

  • Есть негативные отзывы

Профессиональная гастрономическая машина прекрасно справляется с резкой мясных и сырных деликатесов. Приобретается для кухонных работ в ресторанах, кафе и т.д., а также в доме. Габариты 41 х 40 х 35 см. Нарезаемый продукт используется размером максимум 15 см. Срез с помощью 220мм ножа получается от 0 до 13 мм. Временные рамки рабочего цикла составляют 10 мин. Полуавтоматический агрегат работает от напряжения 220/50/1.

Vortmax LSM 300

Плюсы

  • 320 оборотов ножа из хромированной стали (300 мм) в минуту (защитный кожух)
  • Вентилируемый двигатель – 0,16 кВт
  • Каретка фиксируется

Полуавтоматический слайсер широко используется среди профессионалов для нарезки ломтиками изделий из мяса, колбасных продуктов и сыра величиной 23,5 х 20 см. Толщина полученной нарезки 0-15 мм устанавливается поворотным рычагом. Для заточки применяется фиксированное устройство. Гравитационная модель имеет габариты 46,8 х 36,3 х 36 см и массу 24 кг.

Металл

GEMLUX GL-MS-190

Плюсы

  • Металлический прочный корпус
  • Легко собирается, очищается
  • Есть поддон для собирания слайсов
  • Кнопка блокирования от несанкционированного включения
  • Подвижный отсек надежный
  • Стоимость

Минусы

  • Не регулируется скорость
  • Плохо нарезаются мягкие продукты

Полуавтоматический домашний слайсер мощностью 150 Вт. Требуемое для работы напряжение 220/50/1. Устойчивость за счет резиновых ножек. Габариты агрегата 36 х 24,5 х 26 см. Резак из нержавейки с прямой заточкой 190 мм в диаметре. Толщина ломтиков регулируется до 15 мм.

Tristar EM-2099

Плюсы

  • Наклонный стол, есть держатель и кожух для защиты
  • Металлические направляющие
  • Надежность корпуса
  • Компактность устройства 39 х 27 х 25 см
  • Ножки не скользят (прорезинены)
  • Корпус складывается, легко моется

Минусы

  • Мало отзывов покупателей

Ломтерезка мощностью 150Вт для резки мяса. Требуемое напряжение 220-240В/ 40Гц. Универсальный нож из нержавейки с зубчатым лезвием 190мм. Толщина ломтиков корректируется 0-15мм.

CLATRONIC MA 3585 silber

Плюсы

  • Направляющие салазки
  • Крепкий корпус
  • Оригинальный дизайн с серебристым цветом
  • Резак самозатачивается
  • Защита от случайного включения
  • Устойчивость изделия

Домашний слайсер мощностью 150 Вт для нарезки гастрономических продуктов. Непрерывно работает 10 минут. Весит 4,2 кг при размерах 42 х 29 х 29 см. Нержавеющая сталь лезвия придает износостойкость ножу 190 мм в Æ с волнистой заточкой. Регулировка объема слайсов до 15мм. В комплектацию входит держатель для защиты пальцев от травм.

Пластик

Clatronic AS 2958

Плюсы

  • Компактность 23 х 28 х 31 см
  • Долговечность
  • Легкость в очищении, складной корпус
  • Рабочая поверхность наклоняется
  • Нож самозатачивается

Минусы

  • Небольшая хлипкость направляющей

Слайсер с 2 функциями – нарезкой и шинковкой яиц, фруктов и овощей. Электродвигатель в 180Вт с тремя рабочими скоростями. Ножки на присосках надежно фиксирует прибор на столе. Лезвие волнообразного резака из нержавейки режет слайсы по 0-15мм. Держатель разрезаемого продукта защищает пальцы от травм.

Gorenje (R607A)

Плюсы

  • Используемые для изготовления оборудования материалы без вредных примесей (например, бисфенола А)
  • Корпус разбирается, удобно чистится (съемные запчасти можно мыть в посудомоечной машине)
  • Мотор с защитой от перегрузок

Минусы

  • Пластиковый корпус смущает пользователей

Электрическая ломтерезка на резиновых ножках с мощностью 110 Вт для гастрономических продуктов. Габариты 33 х 23,3 х 23 см с массой 2,1 кг. Нержавеющая сталь лезвий придает высокое качество и износостойкость волнообразному ножу с Æ170 мм. Ломтики нарезаются с корректировкой 0-15 мм.

Ritter Markant 01

Плюсы

  • Компактность
  • Поддон для нарезки складывается
  • Блок от случайного включения
  • Безопасность при эксплуатации за счет специального углубления для ножа и защитных опций
  • Специальный отсек для кабеля
  • Прорезиненные ножки придают устойчивость

Минусы

  • Материал изготовления – пластик (хотя он же делает устройство дешевле)

Стоимость модели и неплохие технические характеристики являются приоритетом для того, чтобы ее купить. Устройство с массой 1,7 кг имеет мощность 65 Вт. Цикл непрерывной работы 5 минут. Резак Æ 170 мм с волнистой заточкой с лезвиями из нержавейки. Толщина слайсов бесступенчато регулируется до 14мм. Ход направляющей 185 мм. Салазки для удобства при хранении разбираются.

ТОП-домашних слайсеров по цене

Ritter Markant 05

Ritter Markant 05Ritter Markant 05

Аппарат этот занимает пятое место. Пластиковый корпус, который предоставляет большую прочность и при этом не наносит вреда здоровью – первое, что стоит отметить. Режущая часть имеет волнообразную форму. Так легче и качественнее режутся различные продукты.

Мощность у этого аппарата не слишком высокая — всего 65 Вт. Нарезает этот аппарат ломтики толщиной до 14 мм.

Конструкция предполагает защиту от непроизвольного включения. Также у этого аппарата можно наклонять столик.

Плюсы

  • прочный корпус;
  • высокая степень безопасности;
  • качественная резка.

Минусы

  • низкий уровень мощности.

Ritter Markant 05

Gemlux GL-MS-190 150 Ватт

Gemlux GL-MS-190 150 Ватт

Мощный слайсер в металлическом корпусе небольшого размера предлагает пользователю, прежде всего, хорошее качество нарезки. Толщину нарезки можно регулировать до 15 мм, что подойдет для готовки многих вещей.

У этой модели довольно удобный толкатель, защищающий руку от травмы и совмещенный с поддоном. Уход за частями инструмента довольно прост.

Длительность рабочего цикла составляет пять минут, то есть за это время нужно успеть нарезать все необходимые продукты.

Плюсы

  • высокая степень надежности;
  • долгий срок службы;
  • удобный в пользовании;
  • приличная скорость;
  • простота эксплуатации.

Минусы

  • работает только на одной скорости.

Gemlux GL-MS-190 150 Ватт

Gorenje R506E

Gorenje R506EGorenje R506E

Данная модель от словенского производителя стоит не слишком дешево, но при этом она может гарантировать надежность, прочный корпус и достаточно мощный мотор в 160 Вт. С таким оборудованием нарезать продукты разной плотности несложно. Максимальная толщина нарезки у этой модели составляет 15 мм.

Стоит отметить наличие прорезиненных ножек, исключающих скольжение прибора, а также блокиратора запуска, который защитит от травм.

Плюсы

  • высокое качество сборки;
  • тихо работает;
  • легко использовать;
  • можно регулировать скорость;
  • есть блокиратор запуска.

Минусы

  • нет ключа для смены режущей части и приемного лотка.

Gorenje R506E

CENTEK CT-1380 150 Ватт

CENTEK CT-1380 150 Ватт

Одна из простых ручных моделей, разработанная для нарезки яблок и других фруктов, а также овощей близких по плотности, например, для груш, лука, огурца и картофеля.

Корпус – из пищевой пластмассы, безопасной для здоровья человека, а сами ножи – из «нержавейки». Части слайсера можно отмывать как под краном, так и в посудомойке.

Плюсы

  • легкий уход;
  • простота использования;
  • хорошо режет большинство овощей и фруктов;
  • компактность устройства;
  • удобно хранить.

Минусы

  • среднее качество сборки.

CENTEK CT-1380 150 Ватт

Clatronic AS 2958

Clatronic AS 2958Clatronic AS 2958

Лучшая домашняя ломтерезка мощностью в 180 Вт и тремя скоростями работы. В отличие от предыдущих моделей, этот инструмент имеет функцию самозатачивания.

Максимальная толщина ломтиков у этой модели такая же, как и у всех прочих – 15 мм. При этом устройство настраивается достаточно легко и быстро. Что еще важно – он практически не шумит.

Выделяется эта модель своими нескользящими ножками и складным корпусом.

Плюсы

  • хорошие показатели устойчивости;
  • компактность и складной формат делает инструмент удобным для хранения;
  • есть регулировка скоростей;
  • высокая мощность мотора;
  • режущая кромка может себя же затачивать.

Минусы

  • таким слайсером не получается нормально резать мягкие продукты;
  • корпус белого цвета, который легко запачкается.

Отзывы и цены на Clatronic AS 2958

Возможно, вам будет интересно, какой миксер стоит брать.

Самые мощные

Gastrorag HBS-300

Плюсы

  • Встроено устройство затачивания
  • Алюминиевый корпус
  • Высокая производительность
  • Мощность – 0,25 кВт

Минусы

  • Немного отзывов среди пользователей

Полуавтоматическое устройство с ручным перемещением каретки. Механическое оборудование используют в профессиональных объемах и домашних условиях при нарезке сырных, мясных, колбасных изделий и прочих гастрономических продуктов. При размерах 57 х 44,5 х 44,5см весит 23,5кг. Цикличность действия – 10 мин. Резак Æ300мм. Толщину среза можно установить с 0,2 мм до 15 мм. Напряжение 220/50/1.

Convito HBS-300

Плюсы

  • Мощный агрегат – 0,25 кВт
  • Защитный кожух
  • Наклонный стол
  • Стальной режущий диск Æ300 мм
  • Долговечность и простота в обращении

Одна из лучших электрических профессиональных ломтерезок, входящих в рейтинг 2020 года, часто используется в торговле и общепите. Корпус из анодированного алюминия. Габариты 55,4 х 46 х 42,3 см. Работает от сети 220 В с частотой тока 50/60 Гц. Ломтики нарезаются до 15 мм толщиной.

FIMAR HM 300

Плюсы

  • 2 встроенных точильных камня
  • Долговечность
  • Производительность

Лучший слайсер по мощности 0,26 кВт в своей категории. Анодированный алюминий – материал изготовления корпуса. Размер упаковки 64 х 52 х 49 см, ее вес 27 кг. Работа от сети 220В. Нож из нержавеющей стали Æ300мм, вокруг которого зафиксировано защитное кольцо. Защита съемная. Полезный показатель резки 220 х 220 мм. Толщина слайсов корректируется 0-15 мм.

На что смотреть при выборе

Ни для кого не секрет, выбрать качественное устройство, способное долгое время работать без поломок очень трудно. В связи с этим изучив все рекомендации и советы опытных специалистов, мы советуем обратить внимание на следующие нюансы:

  • Мощность. От данного параметра напрямую зависит скорость вращения ножей, следовательно, время нарезки. Рекомендована отдавать предпочтение аппаратам, чья мощность варьируется в диапазоне от 100 до 200 Вт.
  • Дисковой нож. Он может быть дисковым или волнообразным. Изготавливается, в основном, из керамики и нержавеющей стали. Специалисты советуют выбирать прямые ножи, поскольку они отлично справляется с продуктами любого типа.
  • Материал корпуса. При изготовлении ломтерезок корпус делают пластиковым или металлическим. На самом деле, особой разницы между ними нет, поэтому данный критерий пользователь выбирает по своему усмотрению.
  • Толщина нарезки. Некоторые модели предоставляю пользователю самостоятельно регулировать необходимую ему толщину нагрузки. Стандартной считается толщина от 1 мм.

Цель использования ломтерезки

Нужна ли ломтерезка в доме? Ответы на этот вопрос разнятся. Одним кажется, что нет, другие – наоборот, утверждают о необходимости этого устройства.

В первую очередь слайсер оценили любители пищи быстрого приготовления, например, бутербродов или даже пиццы. Заранее нарезанные хлеб, сыр и колбаса можно отправить в место хранения (холодильник), откуда их потом в любой момент извлекают и делают с ними бутерброд.

Также ломтерезка замечательно подходит для сервировки столов. Нарезанные овощи легко быстро расположить по тарелкам.

Важно! Есть утверждение, что тонко нарезанный продукт имеет более яркий и глубокий вкус. Это действительно так.

Ещё ломтерезка помогает любителям приготовить заготовку на зиму. Для этого нужно нарезать различные фрукты и в считанные минуты нарезать фрукты и овощи, даже хлеб.

Существует множество способов использовать ломтерезкуСуществует множество способов использовать ломтерезку

Строение прибора. Принцип работы

Ломтерезка – прибор для кухни, способный помочь практически в любом деле с готовкой. Несмотря на громоздкость конструкции, принцип работы довольно прост.

Главная часть прибора – электрический нож. Он, как правило, всегда делается острым, чтобы нарезать продукт любой твердости и размеров. В движение он приводится за счет электродвигателя, работающего на определенной мощности.

Важно! Покупка ломтерезки домой приравнивается к появлению на кухне опасного предмета.

Ломтерезка состоит и из других частей:

  • корпус;
  • платформа для продуктов (каретка);
  • толкатель;
  • приемный лоток.

Принцип работы довольно прост: пользователь двигает туда-сюда каретку с продуктом, который необходимо нарезать, а острый нож плавно нарезает на одинаковые кусочки. Нарезка в это время выпадает в приемный лоток, расположенный позади прибора.

Работает ломтерезка достаточно простоРаботает ломтерезка достаточно просто

Критерии выбора

Есть ряд параметров, на которые стоит обратить внимание — без этого нельзя обойтись при выборе качественного прибора.

Размер

Если есть нужда в покупке слайсера, нужно сразу позаботиться о поиске места для его размещения. Прятать его, чтобы затем доставать, если нет места – не лучшая идея. Поэтому, прежде чем ставить на конкретное место ломтерезку, нужно освободить рабочую поверхность от ненужных вещей. Места такое устройство занимает немало.

Мощность

Чем выше мощность, тем лучше. Хотя некоторым мощности в 100 Вт вполне хватает. Стоит отметить, что нет никакой необходимости в покупке особо мощного прибора, если он будет использоваться только дома. А вот если в коммерческих целях – то нужен слайсер помощнее.

Скорость вращения диска

В хорошие ломтерезках производители закладывают возможность изменения одного параметра для улучшения качества работы — скорости вращения диска. Каждый продукт режется на разной скорости, поэтому выбирать подходящую.

Мягкие продукты, такие как овощи и сыр режутся на малой скорости, в то время как колбасы и прочие мясные изделия режутся на более высокой скорости.

Интересно! Профессионалы работают с ломтерезками на одной скорости.

Скорость вращения также учитывается при выборе слайсера и продукта для нарезкиСкорость вращения также учитывается при выборе слайсера и продукта для нарезки

Блокировка

Поскольку нож всегда считался опасной частью ломтерезки, разработчики старались максимально внимательно подойти к вопросу безопасности использования. В большинстве моделей слайсеров нужно зажимать две кнопки на корпусе, чтобы запустить устройство. Они устраивают пользователя своим удобством и безопасностью.

Есть модели ломтерезок, работающих только в случае зажатия кнопки. Как только на неё перестает оказываться давление, прибор перестает работать.

Сам нож запрятан в защитный чехол, что дополнительно обезопасит пользователя от травм. Продукты при этом либо сами подталкиваются к диску или же вручную.

Блокировка – одна из важных опций при выборе ломтерезокБлокировка – одна из важных опций при выборе ломтерезок

Материал ножа

Большинство фирм производят ножи для бытовых ломтерезок из нержавейки. Наиболее качественными ножами считаются Solingen. Их выпуском занимаются такие немецкие гиганты, как Bosch, Krups, Siemens.

Также можно найти модели ломтерезок с керамическими ножами. В сравнении с металлическими ножами, их качество уже не то, что раньше, потому в расчет их брать всё же не стоит.

Заточка

Ножи в ломтерезках бывают двух видов заточки.

  • Волнообразные. Считаются более универсальными. Они способны легко нарезать продукты, в том числе и мягкий свежий хлеб.
  • Прямая. Такая заточка также прекрасно нарезает ломтиками продукты. Особенно хорошо такой нож режет сыр.

Важно отметить, что многие современные модели ломтерезок имеют самозатачивающиеся ножи, что довольно удобно.

На заточку ножа стоит обратить внимание, ведь от нее зависит качество нарезкиНа заточку ножа стоит обратить внимание, ведь от нее зависит качество нарезки

Люфт

У многих моделях люфт имеет стандартные – от 0 до 17 мм, чего хватает для многих задач. Регулируется толщина нарезки вручную и ставится перед включением прибор.

На корпусе многих моделей можно выставить определенную толщину нарезки для следующих продуктов:

  • колбаса (2-3 мм);
  • сыр (3-4 мм);
  • хлеб (11 мм).

Важно! При регулярном использовании можно привыкнуть к определенной толщине нареза. Нужно только практиковаться.

Корпус

Такое оборудование выпускает в двух видах корпуса. Материал – разный, цена – разная, а функциональность одинакова.

  • Металл. Ломтерезки с корпусом из этого материала используют в коммерческих целях.
  • Пластик. В таком корпусе выпускаются большая часть домашних \моделей.

Важно! Ножки у моделей должны быть прорезиненные. Неважно, металлические или нет, главное – состояние.

Корпус не особо влияет на конечный выборКорпус не особо влияет на конечный выбор

Недорогие модели (до руб.)

Centek CT-1381

Плюсы

  • Устойчивость за счет резиновых ножек
  • Удобная кнопка пуска/выключения

Минусы

  • Всего 1 скорость
  • Нет блока от случайного включения

Хороший металлический агрегат для нарезки продуктов питания. Мощность 150 Вт. Регулировка толщины (3 – 20 мм) слайсов находится на рукоятке. Волнообразные лезвия из нержавейки.

MAGIO MG-381

Плюсы

  • Простая эксплуатация
  • Можно сложить (каретка отдельно хранится)
  • Ровный срез
  • Прочный пластиковый кожух, защищающий пальцы
  • Хорошо чистится
  • Компактность 21 х 32,4см
  • Резиновые ножки для устойчивости

Минусы

  • Встречаются негативные отзывы

Ломтерезка с пластиковым корпусом хорошо справляется с овощами, изделиями из мяса, колбасами, сыром и т.д., разрезая их на слои 1 – 15 мм. Включение осуществляется 2 кнопками. Это защищает от случайного включения. 100Вт мощности, 2,4 кг веса. Стальной нож с зубчатыми лезвиями.

Gorenje R401W

Плюсы

  • Компактность 19,5 х 33 х 10,2 см
  • Вес 1,6 кг
  • Безопасное использование и включение 2 кнопками
  • Просто разбирается и чистится
  • Отсек для 1м кабеля
  • Резиновые ножки придают устойчивость
  • Защита от перегрузки

Минусы

  • Есть отрицательные отзывы

Устройство с пластиковым корпусом 110 Вт. Волнообразный резак из нержавеющей стали Æ170 мм при регулировании очень точно режет ломтики 0-17мм.

Так, рейтинг познакомит с характеристиками, отзывами пользователей и поможет выбрать подходящую по всем параметрам ломтерезку для дома.

Друзьям это тоже будет интересно

Bork Z780

Bork Z780

Профессиональная складная ломтерезка от немецких производителей. Ее отличают такие конструктивные особенности:

  • 2 профессиональных ножа. Зубчатый предназначен для нарезки продуктов с мягкой серединой, заключенных в твердую оболочку. Гладким ножом удобнее всего делать сырные и мясные нарезки.
  • Складная конструкция. Основная особенность этой модели — предельная компактность. Она складывается втрое, превращаясь в небольшой кейс из металла, который свободно размещается в кухонном шкафу.
  • Красивый дизайн. Помимо функциональности, устройство имеет современный стильный дизайн. Ломтерезка — настоящее украшение кухонного интерьера.
  • Наличие держателя для продуктов, который делает эксплуатацию прибора совершенно безопасной.

Все это делает немецкую модель очень популярной. Отзывы только положительные. Никаких недостатков потребители не выявили.

CELME FA275

CELME FA275

При помощи этого слайсера приготовление сырных, рыбных, мясных, овощных и колбасных нарезок становится совершенно простым делом. Прибор используют в магазинах, супермаркетах и на предприятиях общественного питания. Корпус устройства выполнен из прочного и легкого алюминиевого сплава. Размер режущей части устройства 23,0х17,5 см.

Особенности конструкции:

  • Мотор с вентиляционной защитой от перегрева.
  • Нож дискового типа диаметром 275 мм с покрытием из тефлона, окруженный защитным кольцом.
  • Толкатель для нарезаемого продукта (пальцы при этом защищены).
  • Вмонтированное устройство для затачивания ножа.
  • Бесшумно работающий мотор.
  • Диапазон толщины нарезки 0-16 мм.
  • Размер продукта, предназначенного для нарезки, — 230х175 мм.

GASTRORAG HBS-B250B-1

GASTRORAG HBS-B250B-1

Полуавтоматический прибор, который используется на предприятиях ресторанного бизнеса и в торговом сегменте. С таким помощником нарезка фруктов, овощей, сыра, ветчины или колбас на ломтики нужной толщины — буквально дело нескольких секунд. Корпус аппарата алюминиевый. Имеется встроенный механизм для затачивания ножа. Диаметр режущего устройства составляет 25 см. При помощи прибора можно получить срез толщиной 0-17 мм. Максимальный размер продукта для нарезки — 16,5 см. Каретка устройства перемещается вручную. Продукт подается к режущему устройству при помощи специального зажима. Безопасность пользования устройством также обеспечивается защитным кольцом, окружающим лезвие ножа. Максимальная продолжительность рабочего цикла – 10 минут. Ножки их прочного материала надежно фиксируют слайсер на столе. Мощность прибора составляет 240 Вт, работает от сети переменного тока 220 В. Гарантийный срок — 0,5 года.

Ksitex 220ES-8

Ksitex 220ES-8

Профессиональное устройство, которое помогает нарезать тончайшими ровными ломтиками колбасу, твердый сыр и другую гастрономическую продукцию. Прибор выполнен из материалов, устойчивых к коррозии. Это позволяет устройству длительное время сохранять привлекательный внешний вид и эксплуатационные характеристики. Защитная крышка для ножа и вмонтированное устройство для его заточки делают работу со слайсером полностью безопасной.

Технические характеристики:

  • Диаметр режущей части — 22 см.
  • Размеры прибора — 45х32х28 см.
  • Мощность — 120 Вт.
  • Масса — 14 кг.

Ломтерезка работает от сети переменного тока с напряжением 220 В. Толщина ломтей, получаемых при нарезке, от 0 до 12 мм.

Ritter Contura3

Ritter Contura3

Кухонное приспособление, с помощью которого можно нарезать аккуратными ломтями хлеб, ветчину, сыр, овощи и фрукты. Прибор работает от сети переменного тока (230 В). Мощность устройства 65 Вт. Продолжительность работы в непрерывном режиме 5 минут. Масса 4,4 кг, габариты 30х25х39 см. Рабочая часть ломтерезки — нож с диаметром 17 см. Максимальная регулируемая толщина ломтей 23 мм.

Конструктивные особенности:

  • Конструкция наклонная, полностью выполненная из металла.
  • Лезвие ножа полированное, заточка — волнистая.
  • Прибор оснащен пластинами для защиты ножа.
  • Регулирование толщины нарезаемых ломтей — бесступенчатое.
  • Выключатель оснащен блокировкой от случайного включения, что повышает уровень безопасности работы.
  • Ход направляющих — около 240 мм.

В комплект с устройством входят: поддон для сбора нарезки, отсек для размещения кабеля.

GORENJE R606E

GORENJE R606E

Воспользовавшись слайсером от компании GORENJE, вы сможете сэкономить силы и время при нарезке продуктов для праздничного стола или повседневного использования. Лезвие ломтерезки выполнено из нержавеющей стали, корпус представляет собой сочетание пластика и металла.

Дизайн прибора современный, лаконичный. Такое приспособление станет украшением любой кухни, вне зависимости от стиля. Мощность двигателя, которым оснащена ломтерезка, составляет 180 Вт. Есть возможность регулирования скорости нарезки. Максимальная толщина ломтей 15 мм. Острый нож подходит для хлеба, сыров, колбас, мяса, овощей и других продуктов. Габариты изделия 27,5х48,5х29,5 см, масса около 7 кг.

Bomann MA CB silber

Bomann MA 451 CB silber

Добротное, прочное устройство в корпусе из металла. Несмотря на «основательный» облик, масса прибора составляет всего 4,2 кг, поэтому переносить его можно без особого труда. Прочные ножки, оснащенные присосками, обеспечивают безупречную устойчивость конструкции. Ломтерезка оснащена единственной управляющей кнопкой включения-выключения. На наружной стороне панели расположена поворотная ручка для регулирования толщины ломтей. Максимально возможная толщина куска составляет 15 мм. Поддона для готовой продукции нет, можно воспользоваться обычной тарелкой. Мощность, заявленная компанией-производителем, составляет 150 Вт.

Инструкция малоинформативная, но это не критично, поскольку ломтерезка продается в сборе. Гораздо ценнее то, что подробно описан уход за изделием. Нож и съемные салазки, оборудованные держателем, можно мыть под проточной водой с использованием мягкого средства для посуды. Корпус очищают при помощи влажных салфеток и протирают мягкой тканью.

Преимущества модели:

  • Относительно невысокая стоимость.
  • Корпус из добротных материалов.
  • Простая эксплуатации.

В отзывах пользователей отмечены такие недостатки:

  • Сложность с настройкой толщины ломтя.
  • Держатель не справляется с кусками маленького размера.

В среднем, если взять за основу пятибалльную шкалу, большинство потребителей оценили это устройство для дома на твердую «четверку».

Clatronic MA 3585

Clatronic MA 3585

Универсальный прибор, который можно использовать как в домашних условиях, так и на предприятиях торговли и общественного питания. При помощи этого устройства можно нарезать сыр, хлеб, колбасы, овощи и т. д. Максимальная толщина нарезки 15 мм. Лезвие зубчатое, изготовлено из нержавейки, диаметр составляет 19 см. Корпус изделия литой, алюминиевый. Держатель продуктов выполнен таким образом, что пальцы защищены от порезов. Подставки из нескользящего материала обеспечивают устойчивость ломтерезки на поверхности стола. Устройство работает от переменного напряжения 220 В. Величина потребляемой мощности 150 Вт. Габариты прибора 26,5х36,5х23,5 см.

GEMLUX GL-MS-190

GEMLUX GL-MS-190

Высокопроизводительное устройство с мощным двигателем. Можно приобрести слайсер для дома, а также для небольшого кафе или магазина. Прибор не приспособлен для нарезки сыра мягких сортов, а также свежих хлебобулочных изделий. Рабочая часть — диск из нержавейки диаметром 19 см. Корпус выполнен из легковесного алюминиевого сплава. Масса ломтерезки составляет всего 4,6 кг. Максимальная регулируемая толщина ломтей 15 мм. Ножки из прорезиненного материала надежно удерживают прибор на столе. Имеется блокировка от случайного включения (например, детьми). Габаритные размеры 36,0х24,5х26,0 см.

Слайсер работает от сети переменного напряжения 220 В. Мощность электродвигателя составляет 150 Вт.

Преимущества:

Несмотря на небольшие размеры, слайсер зарекомендовал себя ничуть не хуже, чем профессиональные модели. Покупатели отмечают такие достоинства модели.

  • Прочный добротный корпус из материала, стойкого к коррозии.
  • Нож, выполненный из высококачественной пищевой нержавейки.
  • Удобное регулирование толщины нарезки продукта.
  • Удобное, эргономичное устройство.
  • Безопасное использование.
  • Устойчивость, отсутствие скольжения за счет прорезиненных ножек.

Принцип работы ломтерезки предельно простой. Используя прижимное устройство, нарезаемый продукт закрепляют на лотке. Нарезку осуществляют, перемещая каретку устройства над лезвием взад-вперед.

Из недостатков покупатели называют следующие:

  • Ручная каретка.
  • Нет вмонтированного затачивающего устройства.

В целом, пользователи довольны ломтерезкой. Она полезна на любой кухне: профессиональной или домашней.

Tristar EM-2099

Tristar EM-2099

Универсальное изделие, уместное как на профессиональной, так и на домашней кухне. При помощи этого прибора вы сможете нарезать продукт ровными ломтиками толщиной до 15 мм. Толщина нарезки регулируется при помощи специального приспособления. Мощность мотора составляет 150 Вт. Нож волнообразный, изготовлен из нержавеющей стали. Материал очень прочный и сможет проработать без заточки длительное время. Ломтерезка оснащена специальным подносом, на котором аккуратно складывается нарезанный продукт.

Преимущества.

  • Прочный корпус из холоднокатаной стали, устойчивый к повреждениям.
  • Наличие предохранительного выключателя.
  • Мощный электродвигатель.
  • Все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине.
  • Простая эксплуатация и уход.
  • Относительно небольшая масса (4,2 кг).
  • Компактные размеры (43,5х27,0х28,5 см)

Как выбрать ломтерезку

Ломтерезки, при всем многообразии модификаций от разных фирм-изготовителей, имеют одинаковое строение: корпус, платформа для размещения продуктов, нож и приемный лоток (последний есть не во всех моделях). Ножи приводятся в движение при помощи электромотора определенной мощности. Перед тем, как приобрести слайсер, необходимо изучить технические характеристики разных моделей и выбрать ту, которая удовлетворяет вашим требованиям больше всего. Итак, рассмотрим параметры, на которые следует обратить внимание в первую очередь.

Габариты

Будьте готовы к тому, что устройство непременно «съест» часть полезного рабочего пространства на вашем столе. Практика показывает, что устройство бывает по-настоящему полезно, если оно постоянно находится под рукой. Если спрятать прибор в шкаф, то он будет стоять без дела. Срабатывает инерция и элементарная лень.

Мощность

Здесь зависимость простейшая: чем ломтерезка мощнее, тем она лучше. Однако, для использования на домашней кухне 100-ваттного прибора более чем достаточно. Для профессионального использования, конечно, лучше поискать что-то помощнее.

Частота вращения диска

В ломтерезках от известных компаний скорость вращения режущего диска регулируемая. К примеру, твердые колбасы желательно резать на большой скорости, а более мягкую продукцию, такую, как сыр или овощи, — на меньшей. Но, как показывает опыт использования слайсеров, невозможность регулирования скорости — это не критичный минус. Немного тренировки — и можно успешно работать с одной скоростью, как это, собственно, и делают профессионалы.

Блокировка

Важный момент — безопасность работы устройства. Многие ломтерезки начинают работать, если на корпусе нажаты обе кнопки. На других слайсерах кнопку постоянно нужно держать нажатой. Ножи защищены специальными чехлами. Подача продукта к ножу автоматизированная либо выполняется специальными толкателями. Таким образом, в обоих случаях риск травмирования пальцев нулевой.

Материал изготовления ножа

Большая часть приборов для нарезания продуктов оснащена ножами из нержавеющей стали. Лучшими считается стальная продукция Solingen из Германии. Есть также ломтерезки с ножами из керамики. Для бытового прибора наилучшим вариантом является нержавейка. Приобретать «керамику» особого смысла нет.

Способ заточки

Различают рабочие ножи с волнистыми или прямыми краями. Первый вариант универсальный и подходит для продуктов любой степени твердости. Нож с прямыми краями также справляется с задачей на «отлично». Например, для нарезки сыра твердых сортов он подходит лучше, чем изделие с волнообразной заточкой. Удобно, если прибор оснащен устройством для самозатачивания режущего инструмента.

Люфт

Это не что иное, как регулирование толщины нарезаемой продукции. Стандартная толщина нарезки колеблется в пределах 0-17 мм. Толщину нарезки задают перед включением слайсера.

Корпус

Он может быть из пластика или металла. Изделия с металлическим корпусом чаще всего используют на профессиональных кухнях. Для бытового использования пластика вполне довольно. Тем более, что для ломтерезок используют прочные полимерные материалы.

Если речь идет о корпусе изделия, гораздо важнее, чтобы материал изготовления ножек был прорезиненным. В этом случае, скольжение по поверхности, равно как и связанные с этим риски, исключено.

Секреты безопасного применения

Ломтерезка — универсальное устройство. Она подходит для самых разных продуктов. Исключение составляют: замороженное мясо, косточковые плоды и, конечно, мясо с костями.

Ухаживать за ломтерезкой нетрудно. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине или вручную, а корпус протирают влажными салфетками, затем — мягкой тканью. Есть несколько хитростей, которые помогут использовать прибор более эффективно.

  • Нарезать следует вначале жирную колбасу, потом — хлеб и (или) сыр. Отмыть технику будет гораздо проще.
  • Сыр не будет прилипать к ножу, если перед запуском прибора протереть нож увлажненной кухонной салфеткой.
  • Жирное мясо, ветчину следует располагать жирной стороной кверху.
  • Морковь режется лучше, если ее опустить в кипяток примерно на минуту.
  • Цитрусы и бананы перед нарезкой желательно почистить.

Слайсер — отличный подарок друзьям или родственникам ко дню рождения или торжественному событию. Не помешает такой прибор и на собственной кухне. Идеальная мясная, сырная и фруктовая нарезка за несколько секунд — разве это не здорово?

Какому производителю ломтерезок можно доверять?

10 лучших ломтерезок - рейтинг 2019 года

Если вы решили сделать себе подарок и купить ломтерезку, то стоит знать хоть немного о том, кто выпускает эти приборы. Первая ломтерезка или слайсер, была выпущена и запатентована еще в 19 веке, неким голландским мясником, который хотел облегчить труд своих собратьев по ремеслу. С тех пор, производство лучших ломтерезок удерживают признанные европейские бренды – Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA и т.д. И хоть сборка некоторых агрегатов производится в Китае, в магазине бытовой техники можно выбрать действительно удачную модель слайсера, который порадует вас своей эффективностью.

Каждая из названных фирм старается создать действительно практичный и функциональный прибор, пользоваться которым будет легко и приятно. Хорошо, когда выбранная модель отличается компактными размерами, безопасностью эксплуатации и необходимой мощностью для эффективной работы. Кроме того, если вы покупаете ломтерезку, то не лишним будет поинтересоваться, где находится ближайший фирменный сервисный центр.

Как оцениваются аппараты

Кухонный слайсер, или ломтерезка, представляет собой аппарат для механизации процесса разрезания продуктов на ломтики одинакового размера. Он пригоден для работы с продуктами любой твердости (мягкими и твердыми). Устройство состоит из корпуса, дисковых ножей, рабочей каретки и лотка для готовых ломтиков.

По способу управления слайсеры подразделяются на такие типы:

  • Автоматические аппараты. Это электроприборы, в которых процесс полностью автоматизирован. Достаточно задать программу и загрузить сырье. Основные недостатки – большие размеры, стоимость и расход электроэнергии.
  • Полуавтоматы. В них управление ножами обеспечивается вручную, а подача сырья автоматизирована. Они имеют меньшую мощность, что затрудняет работу с особо твердыми продуктами, но имеют невысокую стоимость, габариты и уровень шума.
  • Ручные устройства. Это ломтерезки бюджетной категории, позволяющие достаточно быстро нарезать не слишком твердые продукты на ломтики заданной толщины, но закладка и управления производится вручную. Такие аппараты хорошо справляются с овощами, но имеют проблемы с мясом и рыбой.

При выборе типа слайсера для дома учитывается количество обрабатываемого сырья, частота использования и финансовые возможности. С учетом возможностей аппараты подразделяются на бытовые и профессиональные (промышленные).

Какие учитываются критерии

Аппараты для нарезки продуктов оцениваются по следующим параметрам:

  • Потребляемая мощность. От нее зависит скорость разрезания и возможности работы с твердыми продуктами. Для домашней кухни вполне достаточно иметь слайсеры мощностью в пределах 70-220 Вт. Наиболее востребованы приборы на 90-110 Вт. Следует учитывать, что чем больше мощность, тем больше и энергопотребление, размеры устройства, его стоимость.
  • Габариты. Размеры аппаратов создают проблему с их хранением, но повышенные габариты позволяют закладывать и большее количество сырья. Самыми миниатюрными являются ручные ломтерезки. Следует обратить внимание на возможность складывания прибора в нерабочем состоянии. Такая опция характерна далеко не для всех моделей.
  • Скорость вращения рабочего элемента. С увеличением скорости повышается производительность и улучшается качество готового продукта. Лучший слайсер имеет регулировку данного параметра, что важно при обработке сырья разной плотности. Ручные устройства и полуавтоматы не имеют регулировки, а скорость задается вручную.
  • Материал ножей. Он должен быть стойким к агрессивному действию различных веществ (например, лимонная кислота). Наиболее ценятся ножи из нержавеющей стали и керамики. Бюджетные устройства могут комплектоваться элементами из других металлов и сплавов.
  • Заточка ножей. В зависимости от назначения она может быть прямой и волнообразной. Важный параметр – рекомендуемая частота заточки. Лезвие ножей может выполняться из специальных сплавов, для которых вообще не нужна периодическая заточка.
  • Материал корпуса. В современных аппаратах может использоваться металл (нержавеющая сталь, алюминиевые сплавы) или ударопрочный пластик. Нередко применяются комбинированные корпусы.
  • Уровень шума. Мощные автоматы обычно достаточно шумливы. У полуавтоматов шум сводится к минимуму.
  • Размеры ломтиков. Толщина нарезки в хороших аппаратах регулируется в широких пределах. Наиболее распространен диапазон 1-18 мм, но у приборов премиум категории он расширяется (0,4-25 мм).

Функциональные возможности задаются системой управления и конструкцией рабочих органов. Особое внимание обращается на такие опции и дополнительные параметры:

  • Регулировка параметров – режим работы, ход ножей, толщина ломтиков.
  • Форма нарезки – соломка, ломтики, кубики. Фигурная нарезка достигается особой формой сменных ножей, которые входят в комплект прибора. Количество возможных вариантов – важный параметр, он в том числе влияет на стоимость ломтерезки.
  • Размеры и конструкция лотка (поддона) для готового продукта. Наличие уклона обеспечивает более равномерное заполнение емкости.
  • Функция самозаточки. Она обеспечивает поддержание работоспособности ножей в автоматическом режиме.

Нельзя забывать о безопасности эксплуатации бытовой техники. Важные показатели – наличие блокировки случайного пуска (защита от детей), защиты от перегрузок, антипроскальзывающего покрытия ножек, надежного кожуха для ножей и т. д.

Как выбрать ломтерезку

По принципу работы выделяют 3 вида приборов:

  • Механические (ручные). Недорогие, но большие объемы продуктов с ними переработать тяжело.

  • Полуавтоматические. Нож вращается, когда подается питание к мотору от сети, но продукт нужно подводить под лезвия вручную.
  • Автоматические. Параметры нарезки задаются программно, всю работу прибор делает сам.

Важные критерии выбора:

  • Конструкция. Складные пластиковые модели подойдут тем, у кого мало места на кухне. Если пространство позволяет, лучше купить цельную ломтерезку – она надежнее.

  • Материал. Металлический корпус крепче пластикового, но тяжелее.
  • Мощность. Домашние (бытовые) приборы потребляют от 65 до 150 Вт (иногда – 180 Вт), профессиональные до 200. Сильной разницы при редком использовании не ощущается, но если работать с ломтерезкой каждый день, стоит смотреть на модели мощностью от 150 Вт.
  • Нож. Самый надежный и недорогой материал – нержавеющая сталь. В приборах высокого класса могут использовать керамику. Такие лезвия острее, но и более хрупкие.
  • Толщина нарезки. Чем выше диапазон, тем функциональнее устройство вы получите. У большинства моделей это 1–15 мм, но встречаются варианты с верхней границей в 20–22 мм. Желательно, чтобы нужное значение фиксировалось при работе, иначе вы каждый раз будете выставлять толщину наугад.

Лучшие бюджетные ломтерезки

Недорогие модели часто имеют пластиковый корпус, поэтому соблюдайте осторожность при работе с ними – берегите от ударов, падения. Внимательно оцените прочность материала при покупке слайсера.

Остальные функции и характеристики у бюджетных и дорогих аппаратов сегодня почти одинаковые: даже высокая мощность у дешевой ломтерезки встречается часто.

2. CLATRONIC AS 2958

Маленький простой слайсер для дома изготовлен из белого пластика. Габариты устройства – 23*28*31 см. Мощность высокая для бюджетного аппарата – 180 Вт, продукты нарезаются быстро. Конструкция легко собирается и разбирается, быстро моется. Дисковый нож имеет зазубрины на краях для более аккуратной резки мягких продуктов. Есть держатель пищи, но нет зоны для хранения готовых кусочков – за корпусом нужно ставить контейнер.

На лицевой стороне находится большой механический поворотник серого цвета – переключатель для выбора скорости работы из 3 вариантов. Вверху находится маленький, который двигает пластиковую деталь – регулятор толщины ломтиков. Максимальный размер – 15 мм. Имеет устройство и защиту от случайного включения. К столешнице крепится силиконовыми присосками под ножками.

Цена:

  • 3540 руб.

Преимущества:

  • удобно складывается;

  • ровно режет;
  • легко мыть;
  • быстро работает.

Недостатки:

  • при нарезке хлеба получается много крошек, которые везде забиваются;

  • мягкие круглые продукты уезжают с держателя после получения слайса.

1. Bosch MAS 4201N

Ломтерезка в белом пластиковом складном корпусе имеет небольшие габариты: 33*25*20 см, вес 1,56 кг. Мощность средняя – 100 Вт, режим работы не выбирается. Внизу сделаны прорезиненные ножки, поэтому устройство крепко стоит на столешнице.

Режущий диск из нержавеющей стали, с волнообразными краями, съемный. Ломтерезка превращает мясо, сыры и хлеб в слайсы шириной от 2 до 17 мм – есть регулятор на 3 режима. В комплекте находится пластиковая каретка для защиты пальцев, но нет отсека для сбора нарезки. Очень мягкие продукты закладывать в прибор не стоит, потому что они будут забиваться в щели между корпусом и ножом.

Цена:

  • 2800 руб.

Преимущества:

  • не вибрирует во время работы;

  • качество металла;
  • компактные размеры;
  • лезвие долго остается острым;
  • оптимальная длина шнура – 1,1 м.

Недостатки:

  • слишком большой разбег ширины слайсов у регулятора (или очень тонко, или очень толсто);

  • качество пластика среднее (ограничители и направляющие хрупкие).

Таблица сравнения товаров

Модель

Мощность, Вт Материал корпуса Толщина нарезки, мм

Alligator

нет данных (ручная ломтерезка) пластик 6*6

IKEA Spritta

нет данных

Bradex «Ekman»

Gorenje R606E

180 металл до 15

Gemlux GL-MS-190

150

Ritter Markant 01

65 пластик до 14

Clatronic MA 3585 silver

150 металл до 15

Ritter E16

65 до 20

Clatronic AS 2958

180 пластик до 15

Bosch MAS 4201N

100 2–17

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий