Пельменный аппарат для лепки в домашних условиях — обзор лучших моделей с описанием, ценами и фото

Сложно найти человека, который не любил бы пельмени. Их готовят по своему, особому рецепту домашние хозяйки. Любое городское заведение питания предоставляет большое разнообразие этого вкусного продукта и его «родственников»: хинкали, равиоли, чебуреки. Разнообразие его велико и пользуется неимоверной популярностью у населения. Их готовят как вручную на домашних кухнях, так и на разных производствах с применением специального пельменного оборудования.

Пельменный аппарат для лепки в домашних условиях - обзор лучших моделей с описанием, ценами и фото

Редакция сайта «ЯНашла» подготовила вашему вниманию обзор пельменных аппаратов, благодаря которым можно приготовить вкусное блюдо. Рассмотрим лучшие модели оборудования от отечественных и зарубежных производителей, укажем на достоинства и недостатки каждого из них. Основываясь на отзывах потребителей, посоветуем, какие аппараты лучше приобрести для домашнего пользования, организации маленьких предприятий по изготовлению продуктов питания и больших цехов по изготовлению вкусной и полезной продукции.

Содержание

Виды домашних электрических пельменниц, а, также, их цены

Электрические пельменницы хороши тем, что выполняют большую часть работы самостоятельно. Это превосходный помощник для каждой хозяйки.

Их цена колеблется в зависимости от комплектации, которая обеспечивает функциональность. Более дорогие модели оснащены большим количеством различных функций.

Модели электрических пельменниц, описание их функционала и примерные цены:

Название модели Характеристика Стоимость
Marcato Atlas 150 Roller Ravioli Pasta Drive Машинка делает пельмень, размером 4,5×4,5 см. Изготовление происходит в три ряда.

Аппарат раскатывает тесто, имеются 9 режимов, отличающихся по толщине.

Можно использовать для изготовления лазаньи, слоёного теста, лапши. Пельмени можно изготовить с любой начинкой на ваше усмотрение

16700 рублей
Marcato Pasta Mixer Roller Ravioli Функционал включает в себя возможность замеса теста, которое подойдёт для лазаньи, вареников, пельменей, хлебобулочных изделий.

Два режима толщины позволяют готовить разные блюда. Размер пельменей стандартный: 4,5×4,5 см.

Мощная пельменница, подходит для изготовления больших партий пельменей на продажу

43200 рублей
JGL120-5B Машинка, предназначенная только для изготовления пельменей. Позволяет производить до 120 штук в минуту.

Отлично подходит для небольшого частного предприятия.

Тесто загружается в отдельный отсек, где наполняется заранее заготовленным фаршем, слепляется, и выпускается

От 40 000 рублей
JGL 60 Пельменный аппарат для изготовления большого количества изделий. Подходит для большого предприятия, места общественного питания.

Позволяет выпускать до 3600 штук в час. Масса машинки — 53 кг.

Возможно использование дополнительных насадок для изготовления пельменей разной величины, формы. Насадки приобретаются отдельно, не входят в комплект

96000 рублей

Инструкция по применению машинки для лепки пельменей

Все модели имеют отличия по эксплуатации. Подробное описание деталей пользования техникой вы найдёте на приложенной инструкции.

Для разных видов машинок применяются разные техники использования, мытья и хранения.

011

Основные правила пользования пельменницей:

  • Соберите машинку, если она имеет съёмные детали, согласно инструкции. Проверьте комплектацию. Включите в розетку.
  • Если ваша машинка сама делает тесто, достаточно положить в контейнер все необходимые ингредиенты, приготовить фарш, поместить его в отдельную ёмкость.
  • Если машинка раскатывает готовое тесто, его придётся приготовить самостоятельно. Используйте указанные в инструкции параметры, чтобы тесто получалось нужной консистенции.
  • Готовит несколько видов фарша. Когда один закончится, ополосните контейнер для загрузки начинки, и положите следующую.
  • Существуют модели, включающие в себя переработку мяса. Встроенная мясорубка позволяет готовить мясную начинку без усилий.
  • По окончанию работы пельменницу следует вынуть из розетки, разобрать, почистить.
  • Проводите чистку, согласно инструкции.

Простые правила при выборе пельменницы

Чтобы купить пельменницу своей мечты, нужно чётко понимать несколько аспектов.

Рассмотрим:

  • Какой суммой вы располагаете? Готовы ли оформить кредит при необходимости?
  • Для чего вам эта вещь: хотите чаще радовать домочадцев, или планируете открыть производство?
  • Нужно ли механическое замешивание теста?
  • Готовы ли вы самостоятельно раскатывать тесто?
  • Как часто вы собираетесь пользоваться прибором?

022

Важно! Если вы планируете купить машинку, но цена вас пугает, обратите внимание на ручные модели.

Они быстро справляются с задачей, стоят дешевле. Облегчат ручной труд, и не напугают ценой.

Самая простая и дешёвая пельменница — железный круг с одинаковыми дырочками для пельменей.

Вы раскатываете тесто сами, укладываете лист на приспособление, набиваете каждый разъём фаршем.

Сверху кладёте второй пласт, раскатываете его скалкой по поверхности, чтобы закрепить. У вас сразу готов поднос пельменей.

Чуть дороже будет стоить ручная машинка. Принцип действия повторяет основную функцию любого аппарата: скрепляет пласты теста между собой, начиняя фаршем.

Отличие этого вида в том, что скорость изготовления напрямую зависит от скорости вращения ручки. Хозяйка готовит фарш, тесто, закладывает их в машинку.

Остаётся прокручивать ручку, и наслаждаться готовыми изделиями, которые выпускает машинка. Стоимость такого изделия: от 4000 рублей.

Если вы планируете готовить изделия на продажу, придётся потратиться на приспособление, которое облегчит труд. Это касается как теста, так и начинки.

Производственный процесс доверьте технике, которая будет выпускать одинаковые изделия с большой скоростью.

Останется наладить сбыт и утрясти некоторые формальности. Стоимость такой машинки: от 40000 рублей.

Выбирайте машинку для изготовления пельменей, основываясь на своих потребностях и предпочтениях. Не стоит обращать внимания на популярность фирмы производителя.

Популярность фирмы — лишь способ увеличить стоимости продукции. Процент брака одинаковый.

Выбирая модель по фирме, обратите внимание на тех производителей, которые занимаются узконаправленными товарами: выпускают только машинки для изготовления лапши и пельменей. Широкий профиль — не показатель профессионализма.

Полезное видео

Плюсы электрических приборов

Электрический пельменный аппарат для дома обладает следующими достоинствами:

  • Быстрая скорость получения пельменей.
  • Идеальная форма.
  • Легкость применения.

аппарат пельменный для дома

Но такие устройства имеют высокую стоимость. Поэтому спрос на продукцию достаточно низкий. Как подтверждают отзывы, с аппаратом намного удобнее создавать это вкусное и полезное блюдо.

Irit IRH-684

Пельменный аппарат для лепки в домашних условиях - обзор лучших моделей с описанием, ценами и фото
Механическая пресс-машинка для приготовления пельменей и равиоли Irit IRH-684 на шестом месте в рейтинге. Приборы российского бренда Irit отличаются простотой конструкции, использованием качественных материалов и невысокой стоимостью.

С помощью модели IRH-684 можно быстро приготовить большое количество равиоли прямоугольной формы. Заранее приготовленное крутое тесто раскатывается в машинке в тонкие пласты. Толщину пласта вы можете выбрать на своё усмотрение из 9 значений. Далее пласт попадает на специальные валики, из лотка на него подается фарш. С помощью поворота ручки все продвигается внутрь прибора. На выходе получается лента уже слепленных равиоли.

Пельменница сделана из хромированной стали и пищевого пластика. Благодаря деталям из пластика тесто не прилипает к рабочим поверхностям, за прибором легко ухаживать. Модель снабжена никелированными ножками и надежным механизмом крепления к столу.

Покупатели отмечают компактный дизайн, простоту эксплуатации и производительность прибора.

Плюсы:

  • Хорошая производительность.
  • Простота эксплуатации.
  • Качество лепки.
  • Стоимость.
  • Качество материалов.
  • 9 установок толщины пласта теста.

Минусы:

  • Только одна универсальная насадка.
  • В одиночку справиться сложно, в идеале нужно два человека.

Irit IRH-684

Marcato Atlas

Эта электрическая пельменница для дома от итальянского производителя стоит около 200$. Устройство обладает следующими характеристиками:

  • Производительность – 12 кг/ час.
  • Мощность – 0,2 кВт.
  • Вес – 9,5 кг.

В комплекте есть тестомес, мерная ложка для начинки и насадка для лепки и раскатки теста. Толщина пласта устанавливается в пределах от 0,2 мм до 3 мм. Рабочие ролики созданы их анодированного алюминия, который обработан особой пленкой, исключающей прилипание теста.

мини пельменный аппарат для дома

Встречается много положительных отзывов об этом бытовом пельменном аппарате для дома. Оно облегчает процедуру лепки, причем изделия получаются аккуратными. Достаточно ознакомиться с устройством прибора, чтобы получалась качественная работа.

Сравнительная таблица характеристик

Сравнить описанные ранее модели и выбрать лучшую вам поможет сводная таблица, содержащая некоторые важные в работе характеристики.

Наименование модели Количество отверстий Тип конструкции Диаметр (см) Стоимость (рублей)
Vitesse VS-1941 37 ручной 26 1 200 – 1 500
TUPPERWARE 40 ручной 30 1 500 – 1 700
Mallony 004386 42 ручной 35 300 – 500
Мультидом 37 ячеек 30 ручной 25.5 100 – 200
Delta М1205 37 ручной 26 300 – 500
Kelli KL-4111 электрический 2 000 – 2 200
BRADEX TK 0094 электрический 2 000 – 2 300

Marcato Atlas Roller Raviolini

Это устройство итальянского производителя позволяет получать 12 кг пельменей в час. Размер каждого изделия равен 30х30 мм. Принцип действия приспособления такой же, как у предыдущего аппарата. Ролики насадки созданы из анодированного алюминия. Их полимерное покрытие позволяет сделать прибор безопасным для пищевых изделий. Поскольку они гладкие, то тесто не липнет.

пельменный аппарат для дома электрический

Устройство пельменное работает с дополнительными насадками. С ними получится создать вермишель, спагетти разных сортов, капеллини, лингвини и прочие итальянские изделия, равиоли 45х45 см. Отзывы хозяек подтверждают эффективность такого устройства, так как они считают его удобным для получения оригинальных пельменей.

Fissman 8563

Пельменный аппарат для лепки в домашних условиях - обзор лучших моделей с описанием, ценами и фото
На пятом месте ручная форма для пельменей Fissman 8563. С помощью этой пельменницы можно быстро и легко слепить одновременно 37 пельменей.

Модель круглой формы из прочного алюминия. Благодаря специальному покрытию InnoTech Pro готовые пельмени легко извлекаются из формы, не прилипая к поверхности. Шесть прорезиненных ножек обеспечивают отличную устойчивость прибора.

Покупатели отмечают, что процесс лепки пельменей с таким приспособлением ускоряется в несколько раз. Изделия получаются щедро наполненные начинкой с тонким тестом.

Пользоваться пельменницей элементарно просто: один раскатанный пласт теста ложится на форму, ячейки заполняют фаршем, сверху всё накрывают вторым пластом и пару раз проводят по форме с тестом скалкой. Пельмени готовы.

Форма Fissman 8563 легко чистится (благодаря покрытию InnoTech Pro) и рассчитана на долгий срок службы.

Плюсы:

  • Прочная, легкая, устойчивая.
  • Производительность 37 пельменей одновременно.
  • Помещается много начинки.
  • Покрытие InnoTech Pro.
  • Стоимость.
  • Срок службы.

Минусы:

  • Для кого-то маленькие пельмени.

Форма для пельменей Fissman 8563

Пельменница-круг

Самым доступным изделием считается пельменница-круг, которой пользуются многие хозяйки с советских времен. Изделие создано из алюминия или пластика с шестигранными отверстиями. Как оно пригождается в приготовлении пельменей? Необходимо замешать тесто, раскатать его тонким слоем. Затем его разделяют на 2 части, чтобы каждый кусок по размерам перекрывал приспособление.

бытовые пельменные аппараты для дома

Нужно уложить первый слой. В области отверстий образуются углубления. Туда и надо укладывать начинку, используя чайную ложку, кондитерский шприц или кулек. Сверху надо положить второй слой. Потом нужно прокатать его деревянной скалкой. Пельмени выпадают вниз. Важно контролировать, чтобы тесто было крутое и тщательно вымешанное. Иначе изделия будут склеиваться. Продуктивность данного метода в 2-3 раза больше по сравнению с ручной лепкой.

Таким образом, для лепки пельменей намного удобнее пользоваться специальным приспособлением. Это экономит время и силы. Такое приготовление будет хозяйкам в радость. К тому же полученные пельмени будет аккуратными и красивыми.

М1205 М-Пластик Delta М1205

Ручная пельменниц, российского производителя М1205 М-Пластик Delta М1205 на четвертой позиции рейтинга. Это приспособление прямоугольной формы из качественного полистирола, позволяет одновременно вылепить 35 пельменей.

Покупатели отмечают, что материал из которого изготовлена форма плотный и прочный, при надавливании скалкой тесто легко разрезается. Пельмени получаются с четким шестиугольным контуром, имеют небольшой размер. Диаметр круглой части вылепленного изделия примерно 2 см. Прямоугольную пельменницу удобно хранить, её можно поставить на бок, и она не займет много места.

Единственный минус, на который обращают внимание хозяйки – форма легкая. При прокатывании скалкой она перемещается по столу.

Основное же её достоинство — соотношение стоимости и функциональности. За небольшие деньги можно приобрести приспособление, которое отлично справляется со своей основной функцией – лепкой пельменей.

Плюсы:

  • Соотношение цена-функциональность.
  • Хорошо разрезает тесто.
  • Красивая форма пельменей.
  • Внешний вид формы.
  • Производительность 35 пельменей одновременно.

Минусы:

  • Легкая, перемещается под скалкой.

Пельменница М1205 М-Пластик Delta М1205

Советы по выбору

пельменница

Совершить правильную покупку и не пожалеть о нем после первого же использования вам помогут советы от опытных покупателей:

  • Обращайте внимание на количество отверстий, поскольку от них зависит, сколько порций можно приготовить за заход лепки.
  • Чем больше вы хотите лепить пельменей за раз, тем больше вам следует выбирать диаметр модели.
  • Удобнее всего работать с электрическими пельменницами. Кроме того, они являются многофункциональными устройствами, поскольку позволяют готовить еще много других блюд.
  • Выбирайте модель с прочной и надежной конструкцией, поскольку поверх нее вам нужно будет проходить скалкой, чтобы готовые пельмени отделились от формы.
  • Дополнительным плюсом будет возможность мойки модели в посудомоечной машине.

Tupperware

Пельменный аппарат для лепки в домашних условиях - обзор лучших моделей с описанием, ценами и фото
Следующая в рейтинге — ручная пельменница с ложечкой Tupperware производства США. Приспособление представляет собой прямоугольную форму из высококачественного, прочного, безопасного полимера. Пельменница снабжена прорезиненными ножками, которые обеспечивают ей устойчивость и неподвижность в процессе использования. Форма имеет 40 ячеек для пельменей 2,5 см каждая в диаметре.

Процесс изготовления пельмешек с помощью пельменницы с ложечкой Tupperware очень комфортный и быстрый. Здесь можно варьировать количество начинки. Чтобы её положить побольше, хозяйки рекомендуют сделать первый пласт теста потолще. Эластичное тесто растянется под давлением скалки, и начинка окажется внутри пельменя. Верхний пласт теста можно делать тонким, по своему вкусу. Для ещё большего удобства в комплекте предусмотрена мерная ложечка для фарша.

Покупателям нравится приятный дизайн изделия, возможность мыть пельменницу в посудомоечной машинке, простота эксплуатации.

Плюсы:

  • Легкая и устойчивая.
  • 40 штук пельменей.
  • Ложечка для фарша.
  • Хорошо режет тесто, пельмени легко отделяются.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.
  • Дизайн.
  • Книга рецептов.

Минусы:

  • Стоимость.

Пельменница с ложечкой Tupperware

Kuchenprofi 08 0360 28 00

На втором месте форма для пельменей от известного производителя профессиональных кухонных инструментов и самых различных полезных приспособлений Kuchenprofi.
Особенность этой формы в том, что она предназначена для лепки одного изделия, имеет достаточно большой диаметр 12 см и защипывает пельмени красивой волнистой кромкой.

С помощью нижней части формы вырезают одинаковые круги из теста соответствующего диаметра, помещают их на верхнюю часть, добавляют начинку и складывают форму «книжкой», защипывая края.

Покупатели отмечают отличное качество приспособления, с его помощью процесс лепки пельменей существенно ускоряется, к тому же на выходе получаются красивые изделия одинакового размера.

Изготовлена форма из сатинированной стали, которая очень долговечна в эксплуатации. Пельменницу можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

  • Качество.
  • Долговечность.
  • Удобная в применении.
  • Красивая форма пельменей.
  • Большой диаметр.
  • Легко мыть.

Минусы:

  • Стоимость.

Kuchenprofi 08 0360 28 00

Vitesse VS-1941

Пельменный аппарат для лепки в домашних условиях - обзор лучших моделей с описанием, ценами и фото
Лидер рейтинга — классическая пельменница ручного типа Vitesse VS-1941. Продукция бренда имеет наилучшее соотношение цена-качество.

Пельменница изготовлена из высокопрочного алюминия, который прослужит многие годы. Имеет специальное покрытие для исключения прилипания теста. Кухонное приспособление круглой формы, черного цвета с 37 ячейками для пельменей. Диаметр самой пельменницы 26 см, диаметр каждого отверстия для изделий оптимального размера — 2,8 см.

Прибор оснащен прорезиненными прокладками на ножках, поэтому он не скользит в процессе изготовления пельменей, устойчиво стоит на месте. Материал изделия позволяет мыть его вручную и в посудомоечной машине.

Покупатели считают пельменницу удобной и надежной, процесс лепки пельменей с ней ускоряется в несколько раз. Результат – качественно слепленные симпатичные шестиугольные пельмешки, одинакового размера.

Плюсы:

  • Качество материала.
  • Соотношение цена-качество.
  • Не прилипает тесто.
  • Удобная.
  • Устойчивая.
  • Оптимальный размер.
  • Можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы:

  • Стоимость.

Пельменница Vitesse VS-1941

Достоинства электропельменниц

Все положительные моменты электрической польменницы очевидны. Это кухонное устройство предназначено для лепки пельменей и обладает множеством достоинств:

  • скорость лепки (это, пожалуй, основное достоинство);
  • идеальная форма каждого пельмешка;
  • лёгкость и качество приготовления.

Зная о достоинствах электрических пельменниц, каждая хозяйка стремится, прямо скажем, во что бы то ни стало купить и себе такое чудо техники.

Сегодня электропельменницу можно купить через интернет, но они, к сожалению, дорого стоят. Поэтому не каждая хозяйка может приобрести себе такую помощницу.

Критерии выбора

Если какую-либо пельменницу решено купить, несмотря на дороговизну, стоит обратить внимание на следующие моменты:

  • количество сегментов (чем больше сегментов, тем выше производительность);
  • материал, из которого сделана пельменница;
  • размер ячеек.

Количество сегментов — это очень важный момент, поскольку производительность машины для автоматической лепки пельменей зависит именно от этого параметра.Электрическая пельменница выдаёт за час около 14 кг готового мучного изделия. А этого, надо сказать, вполне хватит, чтобы накормить большую семью или гостей.

Материал. Выбирая электрическую пельменницу, помимо количества сегментов, нужно заострить своё внимание на материале, из которого изготовлена машина. Недорогие электропельменницы чаще всего сделаны из пищевого пластика. Он значительно дешевле нержавеющей стали и алюминия и, как правило, служат, к сожалению, совсем недолго.

Размер ячеек. В стандартных моделях ячейки имеют размер 3–3,5 см. Но если хочется, чтобы пельмени были более изящной, идеальной формы, можно прикупить и другие насадки. В этом случае стоимость такого агрегата будет дороже.

Дополнительные стаканчики, формы, позволяющие разнообразить вид пельменей и прочее, не имеет значения. Эти приспособления лишь увеличивают стоимость товара. Тем хозяйкам, которые пользуется подобными машинами для лепки пельменей, от дополнительных деталей проку мало.

И последнее. Покупая подобные агрегаты, у продавца следует проверить наличие документов и гарантии. Без этих документов есть большой риск приобрести подделку.

Принцип работы электропельменницы

В комплектацию к пельменнице входят следующие приспособления:

  • тестомес;
  • насадка для раскатывания теста;
  • формы для лепки пельменей.

Машина самостоятельно замешивает тесто и также самостоятельно лепит всеми любимые пельмешки. Человеку нужно лишь раскатать тесто и поместить в выбранную насадку. Затем в специальную ёмкость накладывают фарш. Всё, пельменница готова к работе.

Пельмени формируются при помощи двух роликов. Они захватывают и прижимают пласты теста, помещая одновременно между ними небольшие порции мясного фарша. Машина делает пельмени с волнистыми краями, что придаёт им некую элегантность.

Пельмени легко отделяются благодаря специальным, автоматически сделанным надрезам. Готовые пельмени нужно поместить в кипящую воду и варить до готовности.

Дополнительная функция — нарезка лапши

Стоит отметить, что электрическая пельменница обладает такой функцией, как нарезка лапши. Ещё остались люди, которым по душе домашняя лапша. Именно они смогут по-настоящему оценить вкус лапши, приготовленной в домашних условиях.

Однако есть небольшой недостаток этой функции, который может оттолкнуть современных хранительниц семейного очага от приготовления домашней лапши. Всё дело в том, что после длительной, машинной раскатки теста, лапшу нужно нарезать тонкими полосками вручную.

Есть механические лапшерезки, которые нарезают лапшу самостоятельно. Но вот некоторые электрические — этого сделать не могут. Потому при покупке агрегата следует определять внимание тому, самостоятельно ли она нарезает лапшу.

Технические характеристики

Бытовая домашняя пельменница имеет мощность, как правило, 0,2 киловатта. За час использования такой кухонной помощницы можно налепить 14 кг пельменей, что очень впечатляет.

Весит такой аппарат около десяти кг. Можно, конечно, купить технику покруче, которая работает в несколько раз быстрее, но для дома такую машину лучше не покупать. Наличие такой громоздкой и стационарной пельменницы будет доставлять большие неудобства.

В магазинах довольно большой выбор пельменниц на любой вкус. Все модели отличаются собственным дизайном, а также имеют разные насадки и разное управление.

Выбирая электрическую пельменницу для дома, нужно убедиться в качестве прибора. Некачественный пластик, кроме того, что прослужит совсем недолго, может привести ещё и к различным отравлениям.

Домашнее производство

Домашняя еда всегда считалась намного вкуснее покупных полуфабрикатов. Изготовление пельменей дома — занятие долгое и трудозатратное, хотя результат себя окупает.

Варианты изготовления пельменей в домашних условиях:

  • Ручная лепка;
  • Пельменница-круг;
  • Пельменница ручная;
  • Пельменница электрическая.

Ручная лепка

Пельменный аппарат для лепки в домашних условиях - обзор лучших моделей с описанием, ценами и фото

Необходимо изготовить, раскатать тесто, разрезать на равные кружочки. В эти кружочки положить начинку, и залепить края. Если готовить в больших количествах, то довольно утомительное и долгое занятие.

Пельменница-круг

Представляет собой алюминиевый или пластиковый круг с большим количеством шестигранных отверстий. Для работы нужно раскатать тесто, поделить на части. Каждая часть должна будет покрывать круг полностью. Первый слой укладывают на круг, добавляют начинку, и сверху накрывают вторым слоем. Затем сверху прокатывают скалкой 3-4 раза, чтобы отделить заготовки друг от друга. Получается примерно в 3 раза быстрее и эффективнее ручной лепки.

Пельменница ручная

Пельменный аппарат для лепки в домашних условиях - обзор лучших моделей с описанием, ценами и фото

Имеют небольшой размер, бюджетные цены, надежны при работе. Пельменница сама раскатывает тесто, которое пользователь кладет в специальный желобок насадки, выкладывает начинку, проворачивает ручку аппарата. Он прокручивает тесто с начинкой, и устройство выдает готовые изделия размером примерно 4,5 см.

Пельменница электрическая

За час работы такой аппарат выдает 12 кг пельменей. Система автоматическая. Можно делать лапшу или лазанью, если в наличии будут дополнительные насадки.

Обзор топа самых хороших пельменниц для дома с фото моделей

Категория Место Наименование Рейтинг Характеристика Ссылка
Лучшие формы 1 Vitesse VS-1941

9.8 / 10

Удобная профессиональная металлическая форма с чёрным покрытием, к которому не прилипает тесто во время лепки пельменей Подробнее
2 Mallony 004386

9.3 / 10

Классическая модель из алюминия с большим количеством отверстий для пельменей Подробнее
3 Пельменница алюминиевая Никифоров

9.0 / 10

Самая дешёвая пельменница из алюминия Подробнее
4 Форма для пельменей пластиковая

8.5 / 10

Стандартная модель круглой формы, выполненная из высококачественного пластика с прорезиненными ножками Подробнее
5 Набор форм для приготовления пельменей, 4 шт., Accesorios IBILI

8.0 / 10

Пластиковый набор из 4 единичных форм, пельмени получаются красивыми, с кружевными краями Подробнее
Лучшие машинки для изготовления пасты и пельменей 1 BRADEX TK 0094

9.6 / 10

Удобное устройство, которое позволяет раскатывать тесто нужной толщины и лепить пельмени сразу в большом количестве Подробнее
2 Kelli KL-4111

9.4 / 10

Модель выполнена из нержавеющей стали, удобна в приготовлении пельменей, вареников, прочих блюд их теста с начинкой Подробнее
3 Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR)

9.0 / 10

Самое дорогое устройство в рейтинге, предназначенное для профессионального использования Подробнее
4 Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

8.9 / 10

Устройство позволяет готовить пельмени по итальянской технологии Подробнее
5 Машинка для раскатки теста и равиоли Gusto Pasta/Ravioli Maker

8.5 / 10

При помощи устройства можно готовить легко итальянские блюда, а также русские пельмени с любой начинкой Подробнее

А что из этого предпочтете Вы?

Принять участие в опросе

Промышленное производство

Производство крупных масштабов стало перспективным и прибыльным бизнесом, организуется на мясоперерабатывающих предприятиях, но, также подойдет для малого и среднего бизнеса. Преимущество: на небольших площадях и с минимумом оборудования можно наладить работу для бесперебойного производства, обеспечивающую стабильный доход и быструю окупаемость. Главное — выбрать качественный, профессиональный аппарат, который будет изготовлен из хороших материалов и будет работать бесперебойно. Основное правило — это работать на нем по назначению и в соответствии с техническими возможностями.

Плюсы использования пельменного аппарата

  • Большая производительность и высокое качество продукции на выходе.
  • Может входить в технологическую линию, удобно для массового производства.
  • Происходит точная дозировка теста и начинки, согласно выставленным параметрам на экране дисплея.
  • Параметры выставляются оператором в начале работы, смена параметров происходит достаточно быстро, при кратковременной остановке оборудования.
  • Происходит одновременная подача и формовка изделий.
  • Прост в обслуживании и уходе. Легко мыть, при необходимости некоторые модели можно даже перемещать в пространстве.

Лучшие машинки для изготовления пасты и пельменей

Они стоят значительно дороже ручных изделий, но с их помощью можно свести время приготовления пельменей до минимума. Их сложно найти в розничной торговле, но на площадке Яндекс.Маркет представлены модели от разных производителей.

Пользователи отмечают в своих отзывах высокий функционал за вполне доступную стоимость. Многим нравится возможность устанавливать толщину и размер теста.

Устройства подобного рода позволяют готовить в домашних условиях блюда из теста, не тратя на них много времени. С их помощью можно раскатать тесто и сформировать пельмени с различной начинкой. Здесь есть шесть установок толщины, три вида резки, фиксаторы, закрепляющие машинку на поверхности стола. В инструкции детально указано, как пользоваться прибором. У BRADEXTK 0094 несъёмный тип конструкции, это затрудняет уход: чистить и мыть внутренние части крайне проблематично.

Плюсы

  • Несколько видов насадок
  • Можно делать не только пельмени, но и лапшу
  • Корпус из качественного металла (полированная нержавеющая сталь)
  • Валики для раскатки теста из пищевого пластика
  • Вес агрегата 2.38 кг

Минусы

  • При сильной нагрузке зажёвывает тесто
  • Сложно ухаживать
  • Если начинка нарезается крупно, валики захватывают её порцию неравномерно
  • Сложно разобраться с принципом действия

Данное устройство понравится тем, кто любит многофункциональность. На нём можно готовить не только пельмени, но и домашнюю лапшу.

Принцип работы этой модели предельно прост: вращение рукоятки приводит в действие валики, которые помогают раскатывать тонкое тесто. Ширина одного листа составляет 15 см. Есть девять опций установки толщины и два вида нарезки: 2 и 6,6 мм.

Плюсы

  • Есть надёжное крепление к столу
  • Начинка герметично запечатывается
  • Идеальная форма и оптимальный размер полуфабрикатов
  • Есть подробная инструкция на русском языке
  • Серебристый цвет гармонирует с дизайном любой кухни

Минусы

  • При перегрузке тесто зажёвывается

3

Пельменный аппарат Foodatlas JGL 135-5B (AR)

164 042 руб.

Если дома появится такая машинка, с её помощью можно делать большие заготовки. Но если в этом нет необходимости, не стоит переплачивать, лучше остановить свой выбор на простых механических моделях.

Это профессиональное оборудование, при помощи которого готовится до 700 кг продукции в одну смену. Его можно приобрести для дома, если есть необходимость делать большое количество мясных полуфабрикатов для заморозки. Принцип работы модели предельно прост: тесто загружается в бункер, шнеком подаётся на головку, внутри неё – пустотелая труба. Начинка помещается в двухступенчатый насос, при помощи него фарш поступает в трубу, там два основных компонента встречаются и производится формовка. На выходе получается изделие в виде полумесяца.

Плюсы

  • Большая производительность (мини-промышленное оборудование)
  • Стабильная работа
  • Отсутствие бракованных элементов
  • Полуфабрикаты имеют одинаковую форму и вес
  • Рецептура стандартная
  • Широкий ассортимент продукции

Минусы

  • Высокая цена
  • Большой вес установки

4

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

9 200 руб.

Станок, производящий пельмени размером 30х30 мм. Они получаются прямоугольной формы и больше похожи не на традиционные полуфабрикаты, а на равиоли. Корпус выполнен из анодированного алюминия. Страна-производитель – Италия. В комплекте есть мерная ложка и инструкция, позволяющая осваивать приготовление продуктов по итальянской технологии.

Плюсы

  • Десять степеней раскатки теста
  • Лёгкое отделение готовых изделий
  • Интуитивно понятный принцип работы

Минусы

  • Низкая производительность

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

5

Машинка для раскатки теста и равиоли Gusto Pasta/Ravioli Maker

2 223 руб.

Пельмени имеют плоскую прямоугольную форму, что не всегда нравится любителям традиционных полуфабрикатов.

В комплектацию устройства входят насадки для раскатки теста и прибор для формирования пельменей. Корпус выполнен из нержавеющей стали, валики – из АБС-пластика. К прибору прилагается инструкция, при помощи которой можно освоить имеющиеся функции в полном объёме.

Плюсы

  • Пельмени формируются двумя роликами и легко отделяются друг от друга
  • Края полуфабрикатов красивые, волнистые
  • Производитель даёт два года гарантии

Минусы

  • Корпус изделия нельзя чистить щётками с металлическими зубчиками

Машинка для раскатки теста и равиоли Gusto Pasta/Ravioli Maker

Популярность блюда

Пельменный аппарат для лепки в домашних условиях - обзор лучших моделей с описанием, ценами и фото

С каждым годом увеличивается количество любителей пельменей. Свою популярность блюдо получает за счёт быстрого приготовления продукта, его отменных вкусовых качеств и быстрой насыщаемости.

Традиция приготовления появилась в России давно, но считают родиной пельменей Китай, где они ранее символизировали богатство и достаток в семье. Употребление продукта в больших количествах тогда было невозможно из-за его огромных размеров, который во много раз был больше среднеазиатских мантов. В Китае это блюдо и сейчас достаточно популярно, его готовят с разными начинками.

В настоящее время пользуются спросом рыбные, мясные, грибные изделия, с креветкой, капустой, зелёным луком, с разнообразными овощами. Поэтому для домашних кулинаров нет предела фантазиям и новинкам в новых рецептах.

Блюдо имеет широкое распространение, его считают вкусным и удобным кушаньем. Ингредиенты для приготовления не сложные и доступные. Особой популярностью пользуются замороженные продукты, которые легко разморозить и употребить в любых условиях – как дома, так и на дальних переездах, ведь готовить его очень просто.

Также пельмени любят за хороший вкус и высокую калорийность, их предпочитают люди, занятые тяжёлым трудом. Пельмени поддерживают физическую силу, энергию, дарят чувство сытости и радости. У каждой семьи имеются личные секреты приготовлению блюда, их передают каждому новому поколению. Однако все хозяйки обязательно вносят в рецепт что-то своё, от чего блюдо становится новым, уникальным.

Пельменный аппарат для лепки в домашних условиях - обзор лучших моделей с описанием, ценами и фото

Приготовлением вкусности занимаются практически все. Это несложное дело, но оно занимает массу времени. Вначале нужно приготовить тестовую основу, сделать мясные начинки, вылепить каждый пельмешек. Намного проще сразу приобрести продукт в магазине. Конечно, домашнее изделие намного вкуснее, готовят его из натуральных продуктов. Это полезная пища, в ней отсутствуют химические добавки.

Для облегчения трудоёмкой работы можно приобрести специальное устройство.

Какую модель выбрать

Marcato Atlas.

Цена итальянской электрической пельменницы Marcato Atkas Roller Combi Ravioli стоит 200 долларов.Пельменница этой модели обладает следующими характеристиками: производительность машины – 12 кг пельменей в час, выходная мощность 0,2 кВт, вес – 9,5 кг.

В комплектацию входят тестомес, мерная ложка для накладывания начинки (творог, фарш), насадки для лепки пельменей размером 3,3, 4,5–4,5 см, насадка для раскатки теста.Толщина теста с такими насадками получается 2–3 мм. Ролики пельменницы сделаны из алюминия. Он покрыт специальной плёнкой, которая предотвращает прилипание теста.

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini.

Эта модель электрической пельменницы также предназначена для домашнего использования. Аппарат имеет две пары крутящихся роликов. Их ширина 15 см. Размер раскатки пласта теста соответствует этим стандартам и имеет десять режимов. Толщина регулируется в пределах от 0,6 до 4,8 мм.

Принцип работы этой модели электрической пельменницы ничем не отличается от других. Ролики и насадки сделаны из анодированного алюминия, который покрыт полимерным материалом. Благодаря такому покрытию тесто не прилипает к насадкам. Поэтому готовые пельмени легко отделяются.

Как и другие модели пельменниц, Marcato Atlas 150 Roller Raviolini можно снабдить дополнительными насадками. С их помощью можно приготовить вермишель, спагетти, капеллини и многое другое.

Как утверждают потребители, пельменницы Marcato пользуются большой популярностью. Однако следует иметь в виду, что сегодня в магазинах бытовой техники можно приобрести некачественные агрегаты. В последнее время развелось множество мошенников, которые изготавливают машины для приготовления пельменей из некачественного материала. Такой материал, как уже было сказано, может привести к серьёзным отравлениям.

Цены на Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

Marcato Atlas 150 Roller Raviolini

Здесь не описывается электропельменница, модели ПП-05М. Это меня побудило на написание отзыва об этом чуде техники.

Пельменница ПП-05М – лучший агрегат. Он, правда, весит около 25 килограмм и является стационарным. То есть его нельзя после использования сложить в шкаф, как, например, мясорубку, миксер или любой другой кухонный комбайн.

Стационарность этого автомата делает его неудобным для домашней кухни. Но если вы живёте в своём доме, то такая машина для приготовления пельменей будет отличной помощницей.

Да, и я тоже заметила, тут описаны лишь бюджетные модели, которые по карману большинству хозяек. Бюджетные модели — это, конечно, хорошо, но их производительность в разы меньше, чем производительность обычных ручных механических моделей.

Что касается конкретной модели, я бы выделила АИП-055. Это устаревшая модель пельменницы. Уже снята с производства. Купить её можно только с рук. Но она лично мне больше других нравится.

В комплект входит сам агрегат, 3 лотка для пельменей, инструкция и паспорт.

А нравится она мне потому, что эта модель имеет самую высокую производительность из известных мне моделей.

Антонинина Близfорукова

Согласна, стационарные пельменницы — это хорошие автоматы. Я когда-то пробовала модель от компании Marcato. Не помню, какую точно. Но она у меня на кухне не прижилась. Я осталась верна обычной механической ручной модели пельменницы Akita JP Pelmeni Machine.

Людмила Изотова

Лучшие формы

Пельменница – удобное приспособление, которое может заметно облегчить лепку полуфабрикатов. Оно удобно в эксплуатации. Внешне похоже на круглую форму с отверстиями посередине. Стоит недорого. За один подход позволяет сделать более 30 штук. Этого достаточно для того, чтобы накормить троих человек. Свойства каждого изделия зависят от материала, из которого изготавливается изделие.

1

Vitesse VS-1941

1 720 руб.

Ручные модели больше всего подходят большим семьям, где нужно готовить много и делать запасы на несколько дней.

Пельменница из чёрного металла. Она имеет круглую форму и диаметр 26 см. Внутри располагаются ячейки с высокими бортиками. Диаметр каждой ячейки – 2.8 см. Устройство позволяет одновременно лепить 37 пельменей. Для этого необходимо раскатать тесто, разложить его на поверхность пельменницы, по центру каждой ячейки выложить порцию мясного фарша, сверху заготовку накрыть вторым куском теста, а потом рукой придавить его и прогладить скакалкой так, чтобы уже готовые пельмени упали снизу прямо на поверхность стола.

Плюсы

  • Очень простой способ применения
  • За один раз получается большая порция – для 3 человек
  • Форма легко моется под проточной водой

Минусы

  • Нужно приноровиться к процессу

Пельменница Vitesse VS-1941

Чтобы тесто не липло к пельменнице, а сами пельмени/вареники получились одинаковыми и ровными, перед первым использованием пельменницу желательно помыть, хорошо высушить, смазать любым растительным маслом и только потом раскладывать на ней тесто.

Ещё одна классическая модель. Она выполнена из алюминия, поэтому имеет характерный матовый серый цвет. Диаметр формы – 25 см, ячеек – 1,3 см. За один раз можно приготовить 37 штук. Получаются самые маленькие пельмени традиционной формы, которые варятся всего за 10–15 минут.

Плюсы

  • Простое использование
  • Быстрая готовка
  • Лёгкий уход
  • Небольшая цена
  • Нет сложности в поиске (всегда есть в наличии)

Минусы

  • Некоторые пользователи говорят о том, что тесто липнет к форме и пельмени не всегда получаются целыми

Пельменница Mallony 004386

3

Пельменница алюминиевая Никифоров

185 руб.

Изделия из алюминия очень прочные и не гнутся после сильного надавливания скалки. Пельмени получаются ровными, с красиво обрезанными краями. Если основу предварительно обильно присыпать мукой или смазать растительным маслом, тесто в процессе лепки не будет прилипать к бортикам формы.

Данная модель рассчитана на приготовление 37 пельменей из листового теста и фарша из мяса, курицы или рыбы. Диаметр круглой формы – 25 см. Алгоритм лепки полуфабрикатов предельно прост, поэтому каждый сможет справиться с готовкой тестового блюда.

Плюсы

  • Традиционная форма
  • Простой способ применения
  • Доступная цена

Пельменница Пельменница алюминиевая Никифоров

4

Форма для пельменей пластиковая

49 руб.

Стандартная круглая форма. От аналогов из алюминия отличается тем, что весит очень мало. Модель имеет прорезиненные ножки, препятствующие скольжению пельменницы по поверхности стола во время готовки. Выполнена из высококачественного полимера. Он совершенно безопасен для здоровья человека, очень прочный, поэтому не нужно бояться того, что пластиковая пельменница быстро выйдет из строя.

Плюсы

  • Легко моется (можно загружать в посудомоечную машину)
  • Мало весит

Минусы

  • Полуфабрикаты получатся только из жёсткого теста
  • Многим не хватает устойчивости

Форма для пельменей пластиковая

5

Набор форм для приготовления пельменей, 4 шт., Accesorios IBILI

390 руб.

Сфера применения Accesorios довольно широкая. С его помощью можно лепить вареники и равиоли, формировать кондитерские изделия из песочного теста и загружать любую начинку, не проронив ни капли, ни крошки на пол. Готовить с такими помощниками – одно удовольствие.

На последнем месте рейтинга оказался прибор испанского бренда, способный значительно облегчить процессы приготовления пельменей. Она изготавливается из пластика, легко моется и со временем не теряет своих свойств. В набор входит четыре формы разного размера. Каждая позволяет готовить одну единицу полуфабриката. Для этого нужно раскатать тесто, сделать из него кружок нужного диаметра, потом вложить его в раскрытую форму, сверху погрузить порцию начинки и сомкнуть форму. По её периметру есть выточенные зубчики, которые помогают надёжно лепить пельмень с красивыми кружевными краями.

Плюсы

  • Значительно сокращаются времязатраты
  • Изделия получаются одинаковыми и красивыми
  • Не занимает много места

Минусы

  • Нужно лепить каждую штуку отдельно

Набор форм для приготовления пельменей, 4 шт., Accesorios IBILI


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий