Семя льна для похудения — как принимать: рецепты

Желание иметь идеальные формы без лишнего жира, стремление похудеть, подтянуть свое тело и выглядеть на все сто – эти мысли превалируют в головах большинства женщин и многих мужчин. При обилии не всегда достоверной и безопасной информации о том, как сделать это быстрее и с меньшими затратами, важно разумно подходить к организации процессов своего питания и физических нагрузок. Первое правило – сбалансированный рацион, основанный на натуральных продуктах. Среди них есть те, что не только не дают лишних килограммов, но и помогают от них избавиться. Сегодняшний обзор подробно расскажет о помощнике в обретении стройных тел – семенах льна: расскажем, насколько они полезны для похудения, как принимать семя, сколько ждать их благотворного влияния.

Содержание

Льняное семя противопоказания

Говоря про льняное семя противопоказания тоже стоит упомянуть. Это нужно чтобы потом не навредить своему здоровью. Так что обратите внимание на следующие моменты:

  • Зерна не стоит употреблять при воспалении кишечника и прочих серьезных отклонениях в его работе.
  • В список противопоказаний входят и некоторые заболевания печени: холецистит, гепатит и цирроз.
  • При желчнокаменной болезни тоже нельзя худеть с помощью семян, чтобы избежать появления колики. Если же человек не страдает перечисленными заболеваниями, но прием зерен у него сопровождается болями в правом боку, то льняную диету также необходимо прекратить.
  • Такой диагноз, как панкреатит в стадии обострения – это руководство к тому, чтобы подлечить поджелудочную железу, а уже потом начать сбрасывать вес с помощью описываемых способов.
  • Противопоказанием является и передозировка самих семян. Их дневная норма для одного человека должна составлять не более двух столовых ложек.
  • В период беременности и кормления грудью лучше воздержаться от приема блюд, приготовленных на основе такого продукта.

Действительно ли помогает похудеть?

В диетологии семена льна ценятся не только за содержание многочисленных полезных компонентов, но и особое воздействие на систему пищеварения, позволяющее улучшить дефекацию, перистальтику кишечника и устранение других факторов, провоцирующих образование лишнего веса.

Дополнительно данный продукт обеспечивает естественное снижение количества употребляемой пищи, не вызывая чувства голода. Отдельные компоненты в семенах льна помогают вывести из организма лишнюю жидкость и ускорить процесс сжигания жировых отложений.

Механизм действия семян льна для похудения заключается в следующих свойствах:

  • стимулирование процесса сжигания лишнего жира;
  • снижение аппетита и ускорение процесса насыщения небольшими порциями пищи;
  • нормализация жирового обмена в организме;
  • стимулирование работы поджелудочной железы;
  • выведение из организма шлаков и токсинов;
  • предотвращение переедания;
  • улучшение метаболизма;
  • нормализация процесса опорожнения кишечника;
  • регулирование уровня инсулина и сахара в крови;
  • выведение из организма лишней жидкости;
  • восстановление гормонального фона у женщин;
  • уменьшение объема желудка;
  • улучшение процесса усвоения веществ желудочно-кишечным трактом;
  • заживление мелких язвочек на слизистых оболочках системы пищеварения;
  • предотвращение процесса отложения жировых скоплений.

Читать ещё: Как правильно принимать куркуму для похудения?

Льняное семя для похудения: как принимать, сколько можно скинуть килограммов?Препарат Эутирокс для похудения: отзывы о применении и мнения врачей.

Можно ли пить яблочный уксус для того, чтобы скинуть лишние килограммы? Узнайте, прочитав статью по ссылке.

Где продается

Из льна готовят три вида продукции:

  • собственно семена,
  • масло,
  • мука (обезжиренный жмых).

Молотый вариант встречается реже, а вот масло и целые семена легко можно купить в любой аптеке или продуктовом супермаркете, поскольку зернышки часто добавляют в выпечку, а масло в салаты.

Семена льна стоят недорого, поэтому их не подделывают. С маслом сложнее: продукт могут фальсифицировать. Поэтому не стоит покупать его с рук, без этикетки.

Обратите внимание

Масло льна очень быстро прогоркает. Поэтому всегда обращайте внимание на срок годности, не храните долго (больше 1-2 месяцев) открытым. Если появился неприятный, горьковатый оттенок во вкусе, значит, семена или масло уже испортились.

Рецепты (как заваривать, готовить и пить)

Ниже приведены несколько рецептов, как лучше всего приготовить и принимать семена льна. С их помощью вы сможете похудеть без вреда для здоровья.

Семя льна для похудения - как принимать: рецепты

Жиросжигающий кисель

Для приготовления киселя необходимо взять муку из льняных семечек, пол литра воды и любые сухофрукты (можно заменить на мед). Далее, в железную ёмкость наливаем воду, в ней растворяем полторы столовых ложки муки (непрерывно перемешивая), ставим на средний огонь, и доводим до кипения, все так же непрерывно помешивая.

Как только напиток закипит, сразу снимаем с огня. А чтобы улучшить вкус, его можно подсластить медом или добавить в него измельченных сухофруктов.

Кисель-жиросжигатель необходимо выпивать за полчаса до еды, непосредственно утром. Вы получите чувство сытости. Это происходит от того, что семена льна, попадая в желудок, разбухают. Вы будете чувствовать, что сыты, и за завтраком съедать меньше обычного.

Отвар из семян льна

Готовится достаточно просто и на один день. Для этого нужно взять 30 грамм цельных зерен, залить их 600 мл воды и на медленном огне довести до кипения. После закипания убавить огонь на минимум и томить на плите в течение часа, помешивая.

Отвар пьют в течение всего дня перед едой, за полчаса. Курс приема отвара для эффективного похудения 10 дней.

Настой на льняных зернах

Возьмите 2 столовые ложки цельных зерен льна, положите их в термос, залейте кипятком (0,5 литра) и оставьте на 12 часов. Пить такой настой необходимо 4 раза за день: три раза за 30 мин. до еды и 1 раз перед сном. Лучше всего семечки тоже скушать, они дают организму необходимую клетчатку.

Каши

Самая лучшая каша с добавлением льняного семени, это гречневая. Это наиболее полезная крупа для худеющих. Не только способствует похудению, но и выступает в роли естественного скраба для кишечника. Чтобы приготовить гречневую кашу с семенами льна вам необходимо взять 200 грамм гречки, 50 грамм льняных семечек, стакан воды и мед (можно варенье, по желанию).

Гречку и семена промывают и высушивают, затем перемалывают в муку и смешивают до однородного состояния. Затем добавляют стакан кипятка и накрывают крышкой. Через 15 минут в кашу добавляется мед и перемешивается.

Если Вам не нравятся сладкие каши, то можно добавить вместо меда лук, обжаренный на пару каплях масла.

Пророщенные семена льна

Они обладают огромным количеством полезных для организма веществ. Но стоит помнить, что проращивание достаточно трудоемкое занятие, поэтому, в продаже невозможно найти в таком виде. Придется это делать самостоятельно. При покупке нужно выбирать сухие семечки, которые легко отделяются друг от друга.

Лучше всего проращивать в небольших количествах, примерно по две столовые ложки. Возьмите плоский поднос с бортиками, на дне равномерно распределите семена льна тонким слоем и залейте водой на 4 миллиметра. В этом виде оставьте на 12 часов. За это время семена впитывают воду и выделяют слизь. Для того чтобы лен «дышал», нужно тщательно его промыть в холодной воде и вернуть на поднос. Поливаем семена льна по мере испарения жидкости и ждем, когда появятся ростки. Как только появляются корешки из семян, их можно кушать. Прямо так в сыром виде или добавлять в различные блюда.

Чтобы похудеть проростки кушают по 1 чайной ложке натощак за 30 минут до завтрака. А хранить их можно в контейнере в холодильнике не более пяти дней. Но, семена необходимо промывать каждый день и держать во влажном состоянии.

Капсулы льна

Их можно приобрести в аптеке. Это отличная биологическая добавка к пище. В каждой капсуле содержится масло холодного отжима, что обеспечивает сохранность витаминов и полиненасыщенные кислоты.

Когда будете покупать обращайте внимание на состав. Производители могут добавлять разные добавки, а значит могут быть и противопоказания. В первую очередь, это индивидуальная непереносимость самого масла, его компонентов или желатиновой оболочки.

Не злоупотребляйте, просто пейте по инструкции, так как даже полезные вещества в избытке могут нанести вред печени и желудочно-кишечному тракту.

Рецепты из семян льна

Растение, распускающееся в начале лета голубыми как небо цветами уже к осени даёт семена, исполненные целительными для человеческого организма свойства.

Этот красивый и скромный обитатель полей, обладатель особого дара к исцелению одной из важнейших систем жизнеобеспечения тела – ЖКТ, известен всем. Это лён.

Кисель с льняным семенем

Ингредиенты:

  • Льняного семени — 1 ст. л;
  • Кипятка — 2 стакана.

Способ приготовления:

  • Норму сухих льняных семян засыпать в термос;
  • Вскипятить воду;
  • Залить в термос два стакана крутого кипятка;
  • Настаивать в течение восьми часов. Лучше всего заварить семена вечером, к утру напиток будет готов;
  • Настой процедить и принимать следующим образом: по полстакана четыре раза в день за 30 минут до еды;
  • Один полный курс приема киселя – десять дней.

Настой из семян льна

Ингредиенты:

  • Крутой кипяток – 2 стакана;
  • Семена льна – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  • В термосе заварить семена льна кипятком, оставить на ночь;
  • Готовый настой принимать по ½ стакана за тридцать минут до приема пищи 3-4 раза в день;
  • Последний прием должен осуществляться на ночь.

Льняные семечки с кефиром

Измельчаем семечки льна при помощи кофемолки и смешиваем с 1% кефиром или натуральным йогуртом.

Принимать следует по следующей схеме:

  • 1 неделя: 200 мл кефира + 1 ч.л. семян;
  • 2 неделя: 200 мл кефира + 2 ч.л. семян;
  • 3 неделя: 200 мл кефира + 3 ч.л. семян.

Витаминный коктейль

Ингредиенты:

  • Морковный сок свежевыжатый – 1 стакан;
  • Измельченные льняные семечки – 1 ст. л.;
  • Льняное масло – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  • Все компоненты соединить, подождать пять минут и выпить.
  • Принимать за полчаса до завтрака.

Отвар из семян льна

Ингредиенты:

  • Семена льна (целые) — 1 ч. л.;
  • Кипяток — 250 мл.

Способ приготовления:

  • Семена насыпать в кастрюльку;
  • Залить;
  • Поставить на несильный огонь;
  • Довести до кипения;
  • Варить 30 минут;
  • Приготовленный отвар поделить надвое и выпить за 30 мин до еды. В день употреблять 4 раза, а значит, варить нужно дважды.

Рецепт каши с семенем льна

Ингредиенты:

  • Семена льна — 2 ст. л.;
  • Геркулес — 3 ст. л.;
  • Вода;
  • Финики без косточек — 4 штуки;
  • Мед — по вкусу;
  • Сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

  • Сначала нужно размолоть семя льна. Сделать это можно с помощью кофемолки. Высыпать размолотый лен в миску;
  • Геркулес добавить к размолотому льну. Если Геркулес крупный, то его можно немного размолоть. Добавить кипящую воду, пока не получится каша нужной густоты. Накрыть крышкой, дать настояться в течении нескольких минут;
  • Можно добавить немного натурального меда или сахара по вкусу, кусочек сливочного масла. Но мне больше понравился вариант без добавления меда, сахара и масла. Сладковатый вкус льняной каше придают финики. Для этого финики без косточек нужно нарезать колечками и добавить в кашу.

Тушеные овощи, приправленные льняным маслом

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 1 шт.;
  • Желтый помидор (можно заменить красным) — 1 шт.;
  • Картофель — 3 шт.;
  • Семян льна — 1 ч. л.;
  • Асафетиды — 1/2 ч. л.;
  • Подсолнечного масла — 2 ст. л.;
  • Розовой соли — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

  • Очищаем картошку и нарезаем на маленькие кусочки;
  • Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и обжариваем в горячем масле асафетиду;
  • Выкладываем картошку, перемешиваем и добавляем буквально щепотку соли;
  • Пока картошка жарится-тушится, нарезаем болгарский перец и помидор на небольшие кусочки;
  • К слову, тушить можно любые овощи: кабачки, грибы (особенно вешенки), спаржу, фасоль, горошек… Вкусно будет с тофу, адыгейским сыром или вегетарианской колбасой. Тут всё зависит от вашей фантазии и продуктов, имеющихся в холодильнике;
  • Добавляем нарезанные овощи к картошке, солим, перемешиваем. Добавляем семена льна и снова перемешиваем;
  • Тушим овощи примерно 10 минут, можно без крышки. При необходимости подливаем немножко воды. Овощи готовы тогда, когда картошка станет мягкой;
  • Подаем тушеные овощи горячими. Я, не будучи веганом, добавила немножко сметаны. Овощи получаются очень нежными, вкусными, ароматными (несмотря на минимум использованных специй) и сочными. Семена льна добавляют овощам приятного орехового привкуса, что делает блюдо еще более вкусным.

Популярные рецепты

Как таковой льняной монодиеты нет, слишком уж она неполноценная. К тому же много семян масличной культуры в день употреблять нельзя. Зато существует немало вариантов блюд со льном, которые помогут избавиться от лишнего веса.

Рецепт отвара из семян льна для похудения

Отвар из семян льна

Чтобы во время приготовления не разрушить полезные вещества растения, нельзя его долго подвергать термической обработке — заваривать, кипятить. Для получения отвара смесь из 200 мл холодной воды и столовой ложки семечек выдерживают 30 минут на водяной бане. Пьют за 15 минут до еды по 100 мл. Каждый день нужно готовить свежий отвар.

Лён с кефиром для похудения

Самый простой вариант — это добавить на стакан кефира чайную ложку сырых целых семечек. Смузи из кисломолочного продукта и льняной муки можно приготовить в блендере.

Семена льна с кефиром

Такую питательную и полезную смесь необходимо употреблять утром или вечером натощак, заменяя ею ужин или завтрак. Молочный белок и набухающие семена обеспечат сытость, а клетчатка отлично почистит кишечник, не убивая его полезную микрофлору.

В первую неделю на стакан кисломолочного напитка добавляют 1 чайную ложку зерен, на вторую неделю – 2, на третью – 3. После такого курса необходимо сделать перерыв не меньше месяца.

Как приготовить настой из семян льна

Для очищения организма полезно употреблять настой. Для этого в термосе 1 столовую ложку льняных семян настаивают в 400 мл кипятка в течение 2 часов.

Настой процеживают и пьют по 100 мл за 20 минут до еды.

Такой нехитрый способ поможет уменьшить порции пищи и, соответственно, стать более стройной.

Молочный коктейль с семенем льна

Молочный коктейль из семян льна

Для питательного напитка потребуются следующие ингредиенты:

  • 150 мл молока;
  • 50 мл апельсинового фреша;
  • 2 ст.л. пшеничных или овсяных хлопьев;
  • 1 ч.л. семени льна;
  • 1 ч.л. меда;
  • щепотка корицы.

Также можно добавить любимые ягоды.

Последовательность приготовления:

  • Семена льна немного измельчить (растолочь в ступке).
  • Молоко подогреть, залить им зерна, оставить примерно на 5 минут.
  • В чаше блендера соединить все компоненты по рецепту, взбивать на большой скорости до однородности пару минут.

Молочный коктейль употреблять утром или вместо полдника.

Витаминный фреш

Витаминный фреш с морковным соком и семенами льна

Невероятно полезный напиток можно получить, если приготовить самому коктейль из таких продуктов:

  • 1 стакан свежевыжатого морковного сока;
  • 1 ст.л. молотых льняных семян;
  • 1 ч.л. льняного масла.

Можно добавлять яблочный сок или любой другой, который предпочитаете.

Достаточно все смешать и пить утром натощак. Дело в том, что морковь богата витаминами, которые усваиваются лучше в присутствии жиров. Следовательно, добавление масла усиливает пользу овощного фреша.

Овсяная каша с семенами льна

В этом блюде совмещены лечебные свойства сразу двух продуктов. Понадобятся:

  • 1 стакан молока или воды;
  • 0,5 стакана хлопьев;
  • 0,5 ч.л. льняного семени.

Овсянка с семенами льна

Готовится полезный завтрак очень просто:

  • В кастрюле вскипятить жидкость, всыпать хлопья.
  • Варить их 5 минут.
  • После выключения в горячую жидкость добавить семечки.

Для соленого варианта допустимы щепотка соли и зелень, для сладкого – немного меда, ягод или сухофруктов. Добавлять в кашу можно также тыквенные или семена подсолнечника. Такое блюдо питательное, готовиться очень быстро. Сейчас в продаже можно отыскать смесь овсяных хлопьев и семян льна, в том числе и быстрого приготовления.

Овощной салат с семенами льна

Летом полезный салат можно приготовить из огурца с помидором, добавив немного брынзы (50 г), как источника полноценного белка. Для такого количества достаточно будет чайной ложки льняных семечек, а для заправки – столовой ложки льняного масла. По желанию блюдо дополняют листьями салата, сладким перцем, зеленью, репчатым луком.

Овощной салат с добавлением семян льна

Зимой витаминный салат готовят из натертой моркови, дайкона, яблока, капусты, также заправляя все маслом и семечками льна.

Что разрешено и запрещено есть во время диеты

Льняная диета не отличается особой строгостью. Во время нее разрешается употреблять все правильные продукты:

  • нежирное мясо и рыбу;
  • яйца;
  • овощи и фрукты;
  • злаки, каши;
  • молочные продукты (лучше обезжиренные);
  • чай, соки.

Но чтобы сбросить вес, придется отказаться от быстрых углеводов, а именно от мучного, изделий из муки высшего сорта, вредных сладостей в виде тортов и пирожных, фаст фуда, а также жареной пищи, копченостей. Питание должно быть дробным, небольшими порциями.

Обязательно

При употреблении семян или муки из льна необходимо выпивать в день достаточное количество воды (1,5-2 литра).

Мнение диетологов

Диетологи сходятся во мнении: чтобы похудеть, мало добавлять лен в блюда, хотя это также полезно. Придется серьезно пересмотреть свой рацион, вычеркнуть из него блюда с высоким содержанием животных жиров и быстрых углеводов, а также увеличивать физическую нагрузку

Мнение диетолога о семенах льна при похудении

Еще врачи советуют начинать употребление масла или семян с минимальной дозы – 1 ч.л. в сутки.

Быстрый сброс веса — это очень большой стресс для организма, к тому же всегда есть риск набрать прежние килограммы после окончания диеты. Поэтому лучше худеть постепенно, с учетом индивидуальных особенностей здоровья.

Лен — это не только прекрасные натуральные ткани. Это еще масло и семена, которые помогут сбросить лишний вес, а заодно почистить организм от шлаков, наладить работу пищеварительного тракта. Простое и безопасное средство можно добавлять в любые блюда.

Сколько пить

Длительность приема зависит целей, преследуемых вами. Еще на то, сколько пить льняное семя, влияет и способ употребления выбранный вами. К примеру, смесь семечек с кефиром принимают два-три месяца подряд каждый день. Так удастся похудеть на 4-6 килограммов. Семечки в сухом виде предпочтительнее пить курсами, чередуя 10 суток приема с перерывом такой же длительности. Важно в период похудения следить за питанием, заниматься спортом.

Сухие семечки

Хлебцы для перекуса

Хрустящие диетические хлебцы с семенами льна можно использовать как перекус для чая.

Хлебцы с семенами льна

Рецепт приготовления:

  • После того как вы сделали из семян льна настой, вы увидите клейкое желе или своеобразную кашицу. В идеале клейкость состава должна стать настолько плотной, что в таком желе не падает ложка.
  • Добавьте в состав кашицы ложку рубленого лука, тертой моркови, чеснока, кусочков шампиньонов. Можно сдобрить небольшим количеством соли и добавить подсолнечных семечек.
  • Перемешайте состав.
  • Выложите желе на силиконовый лист, выровняв слой на толщину в 0,5 см.
  • Отправьте в духовку на самый слабый огонь на 4 часа. Можно использовать дегидратор, в этом случае потребуется 10 часов. Но это только для одной стороны. Переверните и продержите столько же.

Готовые хлебцы храните в бумажных пакетах.


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий