Виды диет для похудения — список самых действенных, популярных и интенсивных

Похудение, Питание

Самая эффективная диета для быстрого похудения: подборка лучших систем и методик с описанием, правилами, достоинствами, возможными трудностями и противопоказаниями.

Виды диет для похудения - список самых действенных, популярных и интенсивных

Содержание

Общие сведения

В настоящее время в мире желание похудеть присуще огромному количеству людей. Особенно ревностно к этому относятся представительницы прекрасного пола. Впрочем, очень часто человеку требуется сбросить вес не только с эстетической целью, но и для улучшения здоровья. Ведь люди с ожирением вследствие нарушения обмена веществ страдают от обострения хронических заболеваний, ухудшения самочувствия и снижения качества жизни. Чаще всего в таком случае люди ищут по-настоящему действенные диеты для сильного похудения, эффективность которых доказана опытным путем.

Список диет, которые практикуют худеющие, очень велик. Но каждый, кто стремится избавиться от лишних кило, хочет найти самые быстрые и эффективные диеты, чтобы получить результат как можно скорее и впоследствии его удержать. О том, как узнать, какая самая быстрая и эффективная диета для похудения, сколько можно сбросить килограммов на той или иной системе питания, и гарантирует ли быстрая и эффективная диета хорошее самочувствие и удержание результата, речь пойдет в этой статье.

Как искать?

Подбирая для себя метод похудения, руководствуйтесь несколькими правилами:

  • Как правило, быстрый эффект дают монодиеты, предполагающие применение в пищу только одного продукта. Если вы предпочли такой режим, желательно, чтобы основной ингредиент был доступен вам как по местности реализации, так и по бюджету;
  • Меню выбранной методики должно вам нравиться. В противном случае невкусная, по вашему мнению, еда быстро надоест, а быстрая борьба с лишним весом рискует быть проигранной;
  • Стоит обратить внимание на системы питания, предполагающие простую, быстро готовящуюся пищу. Это позволит вам затрачивать меньше времени на приготовление, значит, и меньше пребывать на кухне.

На какие группы диет стоит обратить внимание прежде всего?

  • Монодиеты. Ограничение рациона одним продуктом способствует эффективной потере веса;
  • Кефирные рационы. В процессе похудения этот продукт способствует очищению организма;
  • Системы питания, которые помогли стать стройнее известным людям. Примером такого рациона является «голливудская» диета;
  • Разновидности белковых режимов, например, «кремлевская», низкоуглеводная диеты, система Дюкана.

Топ-10 действенных диет

  • «Голливудская». Звезды, придерживаясь такого режима питания, худеют на 7 кг/2 недели. Следуя ему, необходимо максимально ограничить потребление сладкой пищи, мучного, жирного, соли.
  • Капустная. Это одна из самых действенных диет, используемых для похудения. За 1 неделю она позволяет потерять порядка 5 кг. В основе ее, как видно из названия, блюда, приготовленные преимущественно из капусты. Яства при ней содержат минимум жиров, но блюда от этого не становятся менее вкусными.
  • Японская на 14 дней. Результатом похудения может стать -8 килограммов/2 недели. Основной принцип режима питания – употребление морепродуктов. При этом ограничивается либо вообще исключается применение соли.
  • «Бразильская». Рацион предполагает применение исключительно фруктов, овощей, супов, приготовленных из овощей. За неделю такой режим поможет похудеть на 4 кг.
  • Трехдневная. Этот метод избавления от лишнего веса называют еще интервальным. Продолжительность его составляет 9 дней. Он делится на 3 этапа. В течение первого из них нужно кушать исключительно рис. На втором этапе необходимо употреблять в пищу только курицу, а на третьем – овощи и фрукты. Во время похудения следует отказаться от соли. В период диеты нужно пить очищенную воду. Она позволяет потерять порядка 9 килограммов.
  • Гречневая. Данная диета очень популярна в наших широтах. Этот вид крупы любим многими потребителями и доступен как по стоимости, так и по наличию в продаже. В течение 1 недели способ питания позволяет избавиться от 4 килограммов. Придерживаться рациона, который состоит преимущественно из каши без соли, можно не более 14 дней. Готовить кашу нужно не путем отваривания, а заливая крупу горячей водой.
  • Суповая. Из списка ингредиентов, которые используются для приготовления супов, необходимо исключить бобовые, картофель, специи. В период похудения нужно отказаться от хлеба. Прогнозируемая потеря веса в результате этой действенной диеты, рассчитанной на неделю, составляет 4 кг/7 дней.
  • «Модельная». Этот метод относится к стрессовым, строгим. Придерживаться его нужно 3 дня, в течение которых можно избавиться от 3-5 килограммов. Рацион он предусматривает очень скудный – ежедневно можно съедать лишь 1 отварное яйцо и нежирный творог в количестве 300 г. Ужин худеющим не положен, а вот воды можно пить много.
  • Кефирная. Рассчитана она на 7 дней, в течение которых можно пить только основной продукт (1,5 л). Похудеть благодаря системе можно на 5 килограммов.
  • Соковая. Данный режим представляет собой один из наиболее действенных диет, применяемых для сильного и быстрого похудения. Правда, придерживаться ее можно лишь 3 дня. Результат — -3 кг. Метод относится к строгим. Необходимо трижды в день пить свежевыжатые соки, приготовленные из лимонов, грейпфрутов, апельсинов. Воду можно употреблять в любых количествах.

Какие еще способы заслуживают внимания?

Перечисленные методы не являются единственными среди тех, которые можно использовать для быстрого похудения. Заслуженной популярностью пользуются экспресс-диеты, продолжительность которых составляет, как правило, 5 дней. Обычно эти действенные, быстрые диеты предусматривают отказ от вечернего приема пищи. Нередко за их основу берется монодиета.

Вот пример одного из эффективных экспресс-методов борьбы с лишним весом.

Позавтракайте 1 отварным яйцом, выпейте чай без добавления сахара.

На ланч съешьте обезжиренный творог, смешав его с кефиром либо йогуртом.

Пообедайте рыбой, приготовленной на пару и овощным салатом, который заправить нужно соком лимона. На десерт побалуйте себя каким-либо фруктом.

Ужинать можно только чаем без сахара.

Разгрузочные дни

Данный метод используется довольно часто для сильного и быстрого избавления от лишних см на талии и других частях тела – за 3 дня вы потеряете порядка 4 килограммов.

Разгрузка осуществляется в 3 этапа:

  • Вход в режим. В этот день нужно исключить из меню жирную, сладкую, жареную пищу. Необходимо также отказаться от каш, соли, сахара. Ужинать при данной системе нельзя, но можно в неограниченных количествах пить воду, чай.
  • Голодание. Какую-либо еду употреблять запрещается, но можно пить много воды (порядка 3-4 л).
  • Выход из голодания. Употребляйте ту же еду, что и в первый день. Только с 4 дня можно постепенно вводить в меню привычную еду.

Картофельная

Любителей этого продукта обрадует тот факт, что кушать во время этой диеты можно только картофель.

Его нужно варить в мундире, а употреблять без каких-либо специй, добавления соли, масла.

Худеть этим способом можно в течение недели, избавившись в результате от 3 кг.

Диета с молоком и бананами

Рацион этого режима очень прост и весьма скуден – ежедневно можно кушать только 2 банана и выпивать 3 стакана молока. Дольше чем 5 дней придерживаться этой системы не нужно, а сбросить вы сможете 3 кг за это время.

Для моделей

Говорят, что это самая популярная методика похудения среди див подиума. Она относится к безуглеводным режимам питания и длится 3 суток. Результат применения – потеря 5 килограммов. Эта цифра может варьироваться в зависимости от исходного веса и особенностей работы организма, в частности, метаболизма.

Меню:

Завтракаем яйцом в мешочек.

На ланч, который наступит через 3 часа после завтрака, кушаем 150 г обезжиренного творога, запиваем чаем без сахара.

Еще через 3 часа обедаем. Меню применяем такое же, как и для ланча.

Ужин при этой системе отсутствует, благодаря чему и достигаются самые лучшие результаты. Воды нужно пить много.

Низкоуглеводный рацион

Приведенный метод борьбы за стройность считается одной из нестрогих, но эффективных вариаций низкоуглеводной системы. Потребляемые продукты бедны углеводами и не слишком насыщены белком, что и обусловливаем хороший результат.

Меню:

Завтракаем обезжиренным сыром твердых сортов, ломтиком хлеба ржаного, зеленым чаем без добавления сахара.

Обедаем отварной фасолью, обезжиренным творогом (200 г), ломтиком хлеба ржаного. Запить обед нужно зеленым чаем.

В ужин употребляем приготовленную на пару грудку курицы (100 г), по 1 огурцу и помидору. Запиваем трапезу несладким зеленым чаем.

В режиме применяются полезные для похудения ингредиенты, но придерживаться его более 5 дней не рекомендуется.

Даже если вам нужно стать стройнее в кратчайшие сроки, заботьтесь прежде всего о здоровье. Старайтесь не подбирать для себя слишком строгие способы избавления от лишнего веса, которые принесут организму стресс. К сожалению, не все эффективные диеты соответствуют этому критерию.

Чтобы перед ответственным событием не растеряться в поисках надежных методов приведения своего тела в порядок, поддерживайте его в хорошем состоянии всегда, питаясь правильно и проявляя физическую активность.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Краткострочные и строгие диеты или длительные, но сбалансированные?

Выбор диетического рациона зависит от того, какого результата хочется достигнуть. Если цель — сбросить 2-3 кг за максимально короткий срок, следует подбирать строгое диетпитание с максимальными ограничениями. Длятся такие диеты несколько дней, в течение которых можно сбросить до 5 кг и добиться плоского живота.

Когда питание резко ограничивается, организм испытывает сильный стресс, а это крайне негативно сказывается на состоянии и работе внутренних органов. Первые 1-2 дня для восполнения энергетических затрат организм, не получая энергии из пищи, будет переваривать клетки подкожной жировой прослойки, за счет чего и происходит похудение.

Но если строгая диета будет длиться долго, организм в целях сбережения энергии для дальнейшей работы будет сохранять подкожную жировую прослойку.

Диеты, рекомендованные диетологами, подразумевают сбалансированное питание, которое соблюдается больше недели в зависимости от того, какой вес нужно сбросить.

Недостаток продолжительных диет в том, что быстрого результата от них ожидать не стоит, вес будет уходить достаточно медленно.
Вероятность того, что сброшенный вес вернется вновь, практически отсутствует при условии, что человек меняет образ жизни и в дальнейшем правильно питается. Кроме того, при соблюдении длительных диет — около 3 месяцев, можно похудеть не на 3-4 кг, а на 20 кг.

Виды диет для похудения - список самых действенных, популярных и интенсивных

Теплая вода снижает аппетит, выпивайте стакан при первом чувстве голода.

«Шесть лепестков»

«Шесть лепестков»Эта очень популярная диета, разработанная шведским диетологом Анной Юханссон. Она основана на чередовании белков и углеводов.

Вам потребуются 6 цветных пищевых контейнеров, которые нужно заполнять каждый день продуктом одного вида. Исключения — жареные продукты, соль и сахар. Их нужно сократить до минимума.

  • 1 день — рыба (запеченная или на пару);
  • 2 день — овощи (любые кроме картофеля);
  • 3 день — курица;
  • 4 день — злаковые;
  • 5 день — творог;
  • 6 день — фрукты (бананы лучше ограничить).

7 день — разгрузочный, ешьте те же продукты, что в 1-6 дни, комбинируя их, или же устройте организму разгрузку. Нельзя менять дни местами. Жидкости нужно выпивать до 2 литров в день.

Люди, которые ненавидят подсчет калорий, взвешивание пищи или подсчет углеводов, находят эту диету лучшей для быстрого похудения.

Краткосрочная эффективность

Этот план очень эффективен, когда дело доходит до быстрой потери веса.

Долгосрочная эффективность

Хотя диету можно повторить при необходимости, многие люди устают от необходимости есть лишь один вид продукта.

Простота использования

Достаточно простая диета.

Выбор макронутриентов

Выбор макронутриентов - статьи на сайте Women Planet

Если и есть какие-то виды диет, дающие наилучший результат, то это диеты по выбору макронутриентов. Главным принципом идет отказ от определенных групп продуктов: известные белковые диеты, белково-углеводное чередование БУЧ, система питания Пьера Дюкана, метод Монтиньяка и другие.

Разные виды диет по макронутриентам предлагают таблицы запрещенных и рекомендованных продуктов, советы по способам термической обработки, меню и рецепты. Для некоторых диет, например Дюкан, существует обширный ассортимент продукции, на основе которой можно составить полноценное и вкусное меню. Главным преимуществом диет по макронутриентам является их относительная безопасность для здоровья и минимальный «эффект бумеранга». Системы питания можно использовать долгое время, вес снижается постепенно и не возвращается.

Прежде чем полностью изменять рацион питания, стоит проконсультироваться с врачом или диетологом. Подбор питания грамотным специалистом на основе анализов и оценки общего состояния здоровья станет гарантией успеха и безопасности диеты.

Эффективные диеты для похудения

Составляя рейтинг диет для похудения, стоит помнить, что эффективность не состоит в быстрой потере веса, которая может обернуться серьезными последствиями для здоровья.

Основу правильной диеты составляют 3 принципа:

  • Не снижать количество калорий ниже 1200 в сутки.
  • Не исключать полностью потребление жиров (минимальное суточное количество – 22 гр.).
  • Не отказываться от любимых блюд, пробуя приготовить их из разрешенных продуктов.

В основе многих диет лежит необходимость изменения отношения к пище, вкусовых пристрастий, перехода на правильно питание. Диета не должна портить настроение, вызывать физическое или моральное недомогание.

Интересно! Диета в переводе с греческого языка означает «режим питания» – совокупность правил употребления пищи.

Тысячи разных диет можно разделить на доступные и дорогостоящие. Например, «морская диета» Мелани Гриффит предполагает употребление экзотических фруктов, устриц, свежего крабового мяса, панцирных креветок, моллюсков. За 2 месяца, придерживаясь ее, актриса сбрасывает до 20 кг. Полезная и эффективная диета, но доступна единицам.

Предлагаю ознакомиться с рейтингом диет по эффективности похудения и ценовой доступности для обычного российского жителя на 2019 год из 6 наиболее популярных.

Кефирная – дешевая и простая для быстрого похудения. Ее основу составляет кефир низкой жирности до 1–2 л в сутки. Объем делится на 4–8 приемов по 250 мл через каждые 2–2,5 часа. Дополнительно пить очищенную воду. За неделю потеря в весе составляет до 5 кг.

кефир

Не подходит людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, повышенной кислотностью, ревматизмом, подагрой. По данным диетологов более 70% сидевших на кефирной диете готовы и в дальнейшем пользоваться ею.

Гречневая – основана на употреблении гречневой каши, сваренной на воде без соли или с минимальным количеством. Особенно подходит любителям гречки. Может длиться от 1 дня до 1–2 недель. За 1–3 дня гречка помогает очистить кишечник. Недельная диета разрешает добавление зеленых яблок, овощей без крахмала, кефира. Двухнедельная – куриной грудки. За 14 дней потеря веса составит 4–7 кг. Входит практически во все рейтинги эффективных диет для похудения.

Не подходит людям с индивидуальной непереносимостью гречки, заболеваниями ЖКТ, авитаминозом.

Для ленивых – самая безопасная, набирающая популярность быстрыми темпами за последние три года. Принцип состоит в запрете пить воду после приема пищи, которая мешает полноценному пищеварению. Выпивать воду за 20 минут до еды и не ранее, чем через 1,5–2 часа после приема пищи. Кроме того, каждое утро натощак выпивать 400 мл. Вода наполняет желудок, позволяя сократить количество принимаемой пищи. Не употреблять соленых блюд, вызывающих жажду, а также жирные и калорийные блюда. Вес уходит быстро, за месяц можно сбросить до 5–6 кг.

Важно! При любой диете чувство голода хорошо заглушается водой, она же стимулирует потерю веса.

Белковая – простой и эффективный способ похудеть, но опасен обильным употреблением протеинов. Входит в рейтинг лучших диет с максимально продолжительным результатом «Американского журнала клинического питания». Источником белка выступают продукты растительного и животного происхождения.

белки

Принцип похудения основан на значительном расходе энергии для переваривания тяжелой пищи и способности быстро обеспечить чувство сытости. Придерживаясь этой диеты, наступает постепенное расходование жира, отложенного «про запас».

СПРАВКА! Среди самых известных белковых диет: кремлевская, химическая Усама Хамдия, Дюкана, японская, Малышевой. Все они в короткие сроки помогают значительно сбросить вес.

Белковая диета имеет большое преимущество перед многими видами голодания: мышечная масса не подвергается дистрофии. Однако большое количество неизрасходованных протеинов переходит в азотистые соединения, опасные для функции почек. Чтобы их израсходовать, необходимы регулярные физические нагрузки.

Безуглеводная – способствует быстрому избавлению от подкожного жира. Пользуется особой популярностью у спортсменов, избавляет от целлюлита. Предполагает исключение из рациона углеводов или их минимизацию до 40 г в день, увеличение белковых и жиросодержащих продуктов.

Основные принципы:

  • подсчет полученных и израсходованных калорий (первых должно быть меньше);
  • возникающее чувство голода мгновенно разрешенными продуктами (орехами, фруктами);
  • выпивать не менее 1,5 л воды в день;
  • дробное питание 5–6 раз в день;
  • последний прием за 4 часа до сна;
  • запрет на жареные блюда;
  • интенсивные занятия спортом для сжигания калорий;
  • максимальная продолжительность диеты 1–2 недели

Ежедневная разница между полученной и потраченной энергией способствует интенсивному расходу жировых отложений в проблемных местах (бедра, ягодицы, живот, руки). Диета противопоказана людям с хроническими заболевания ЖКТ, почек, сердечно-сосудистых патологий.

Шесть лепестков – основана на ежедневном чередовании монодиет: рыбной, овощной, куриной, злаковой, творожной, фруктовой. Организм не привыкает к определенной пище и не накапливает ее. За 2 недели позволяет сбросить до 6 кг лишнего веса.

весы и яблоки

Составленный рейтинг эффективных диет для похудения каждый может дополнить по собственным приоритетам. Все описанные диеты помогут быстро похудеть при необходимости, не ухудшая состояния здоровья.

Как похудеть эффективно: советы и пример меню

Среди великого множества диет, есть наиболее быстрые и эффективные экспресс-диеты, которые разработаны именно для быстрого похудения. Длятся они до 5 дней. В это время количество еды сильно сокращается и полностью отсутствует ужин. Это тоже могут быть монодиеты, которые строятся на одном продукте. Например, кефира, сока, или определенного фрукта. Меню экспресс-диеты может выглядеть так:

  • завтрак: куриное яйцо, чай несладкий;
  • второй завтрак до 12 дня: творог нежирный с кефиром;
  • обед: рыба на пару (около 150г) с салатом из овощей, заправленным соком лимона, но без масла;
  • ужин: несладкий чай.

Так же есть еще такая форма наиболее быстрой и эффективной диеты для быстрого похудения как разгрузочные дни. За трехдневный разгрузочный период вы можете похудеть до 4 килограмм.

Диета для ленивых

Диета для ленивыхТри основных правила этой диеты:

  • Выпивать по 250 миллилитров фильтрованной или артезианской воды перед каждым приемом пищи (перекусы тоже считаются).
  • Вдвое сократить количество каждой порции по сравнению с обычной.
  • Исключить из меню жареные блюда, копчености, соленья, продукты с быстроусвояемыми углеводами.

Краткосрочная эффективность

За две недели на такой диете можно похудеть на 10-14 килограммов.

Долгосрочная эффективность

Поскольку не требуется серьезных ограничений в питании, для многих людей подобная диета входит в привычку. Хотя воду, возможно, придется брать с собой в дорогу.

Простота использования

Одна из самых простых из существующих диет. Не нужно подсчитывать калории.

Секреты легкой диеты

Для снижения веса важно сохранять мотивацию: помнить о своей цели. Также старайтесь сделать этот период приятным: не замыкайтесь, общайтесь, гуляйте на свежем воздухе, занимайтесь спортом. Не забывайте пить не меньше 2 литров чистой минеральной воды в сутки, питаться небольшими порциями, и тогда диетический рацион будет воспринимать легче.

fixedw_large_4x.jpg

Отзывы и результаты похудевших

Рацион от BeFit опробовали на себе многие девушки. Их опыт подтверждает: переход на сбалансированное питание – прямая дорога к подтянутой красивой фигуре!

Отзывы врачей и специалистов

Медики напоминают: безопасный для здоровья темп снижения массы тела – 0,5-1 кг в неделю. Можно худеть на 2 кг в неделю без последствий для внутренних органов, но более стремительные темпы – стресс для организма. Он не проходит бесследно, выливаясь в эндокринологические нарушения и болезни желудочно-кишечного тракта. К тому же, увлекаясь строгими рационами, можно попасть в ловушку расстройства пищевого поведения. Оно может выражаться как в компульсивных перееданиях, так и в боязни съесть что-нибудь вредное.

Поэтому врачи советуют не голодать, но сбалансировать свой рацион так, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества. Если нужно снизить вес, дефицит калорий должен быть легким. Исследования показали, что безопасное сокращение рациона – не более чем на 25% калорий от нынешней порции.

Советы специалистов

Диетологи предлагают самое большое количество разнообразных диет. От того, какой бывает диета, зависит эффективный результат. Правильная диета – залог не только красивой фигуры, но и здоровья всего организма. Нельзя забывать, что соблюдение диеты не подразумевает голодание, а достаточно питаться определенной пищей, чтобы достичь желаемого результата. Голодать – значит подвергать пищеварительную систему всевозможным расстройствам, а это приводит к многочисленным заболеваниям. Следует подойти со здравомыслием к способам похудения, чтобы получить красивую внешность, а не кучу болячек, с которыми потом придется бороться.

Правильное питание

Важно помнить, что некоторые виды диет полностью исключают углеводы из рациона, а это ведет к пониженному уровню сахара в крови и гормональному сбою в женском организме. Слишком жесткая диета сулит впоследствии вероятность набрать лишние килограммы стремительнее обычного. Это связано с тем, что организм начинает запасать калории для очередного недоедания.

Не стоит также все время сидеть на диетах, потому что будет накапливаться недостаток витаминов и микроэлементов, нужных для активной деятельности организма. Чтобы выбрать правильную диету, необходимо учитывать индивидуальные психологические и физические показатели. Сбалансировав свое питание, можно достичь ощущения бодрого и легкого состояния и продлить свою молодость на долгие годы, избежав многих заболеваний в старости.

Третий этап: стол 0в

Заключающей фазой диетотерапии будет стол 0в. По химическому составу и калорийности он близок к полноценному питанию, но сохраняются принципы щажения. Ее назначают только после того, как функции желудочно-кишечного тракта и других органов будут близки к полному восстановлению.

Виды диет для похудения - список самых действенных, популярных и интенсивных

Для первых блюд можно использовать крупы и овощи, предпочтительно готовить крем-супы. На второе разрешены отварные и паровые блюда из рыбы, постного мяса, протертых овощей. Из ягод и фруктов по-прежнему можно готовить желе, муссы, пюре, свежевыжатые соки, которые разводятся водой 1:2, также разрешаются печеные яблоки некислых сортов.

Дополнительно вводятся сухари из белого хлеба, желательно домашние. В сутки разрешено не более 100 г сухого хлеба, его можно съесть отдельно с соком слабозаваренным чаем, или добавить к первым блюдам.

Пример такого меню

Вариант №1

Завтрак: протертая геркулесовая каша на молоке, слабый черный чай.

Перекус: желе из грушевого сока, омлет из белков на пару.

Обед: суп-пюре с рисом и картофелем, протертая гречневая каша.

Перекус: смородиновый кисель, свежий творог.

Ужин: пюре из отварного кролика, компот из яблока.

Вариант №2

Завтрак: молочная манка, чай.

Перекус: некислое печеное яблоко, отвар из отрубей.

Обед: суп на геркулесовой каше, мясной мусс, компот.

Перекус: отвар шиповника, желе из моркови.

Ужин: зразы паровые из постного мяса, пюре картофельное с маслом.

Вариант №3

Виды диет для похудения - список самых действенных, популярных и интенсивных

Перекус: творог со сметаной, липовый чай.

Обед: суп-пюре из овощей, паровое суфле из хека.

Перекус: пшеничные сухари и грушевый компот.

Ужин: котлеты из говядины на пару, овсянка на воде протертая.

В процессе приготовления блюд ингредиенты по-прежнему хорошо измельчаются. Творог и яйца перед едой тоже нужно перетирать до состояния однородной массы. Из термической обработки разрешены только варка на воде или молоке, паровое приготовление, с разрешения врача вводят запеченные блюда без твердой корочки.

В зависимости от состояния пациента и динамики патологического процесса, диета 0 стол может быть расширена дополнительными ингредиентами. Самостоятельно вводить в рацион запрещенные продукты категорически не рекомендуется. Продукты питания с сомнительным качеством и синтетическими добавками остаются под запретом до полного выздоровления. На протяжение всего лечебного курса больному противопоказан алкоголь, даже в малых количествах.

Режим питания должен быть дробным, а порции нужно формировать в пределах 350-400 гр. Допустимое количество соли устанавливает доктор. Если нет осложнений, стол 0в разрешает до 7 г натрия хлорида в сутки. Рекомендуют не солить пищу во время приготовления, а выдавать соль пациенту на руки для использования во время еды.

Питьевой режим остается в рамках физиологической потребности. Из напитков разрешаются отвары и слабые чаи, компоты домашнего приготовления, фреши разбавленные водой. Кисломолочные напитки можно вводить в рацион после одобрения врача.

До полного завершения лечебной программы еда должна быть теплой с сохранением химического и механического щажения.

Клетчатка и цельное зерно

диета и клетчатка

Высокое потребление клетчатки и цельного зерна рекомендуется в целом из-за высокой плотности содержащихся в них питательных микроэлементов, а также объемных и насыщающих качеств. В крупных проспективных когортных исследованиях потребление зерновой клетчатки и цельнозерновых продуктов тесно связано с уменьшением показателей избыточного веса, диабета 2 типа, ишемической болезни сердца и гипертонии.

К сожалению, положительные результаты обсервационных исследований не были подтверждены рандомизированными контролируемыми исследованиями. Действительно, «Кокрейновский систематический обзор» указал: чтобы рекомендовать цельное зерно, высококачественных интервенционных исследований недостаточно.

Положительный эффект овсяных продуктов может быть обусловлен их медленным перевариванием и абсорбцией (низким гликемическим индексом), а не содержанием клетчатки. Таким образом, приписывание одинаковой ценности для здоровья всем видам цельнозерновых продуктов, независимо от физической структуры и типа злаков, может оказаться нецелесообразным. Вследствие этого, в настоящее время рекомендации употреблять цельные зерна вместо очищенных, чтобы снижать вес, сами по себе являются слабыми.

Добавленные сахара и сахаросодержащие напитки

диета без сахара

Спорным и сложным вопросом, который продолжает доминировать в обсуждении ожирения, является роль потребления сахара в увеличении веса. Слово «сахар» может относиться к добавленным или чистым сахарам, но с научной точки зрения оно охватывает как природные, так и добавленные сахара, потому что организм не может различать разные источники.

Теоретически, диета с высоким содержанием сахара(ов) может привести к подавлению окисления жиров, создавая метаболическую среду, которая может способствовать ожирению. Однако это относится и к диете с высоким содержанием крахмала, особенно крахмала с высоким гликемическим индексом. Когда добавленные сахара замещаются другими углеводами (например, крахмалом с одинаковыми калориями), нет никаких различий в индексе массы тела, весе или жировых отложениях.

Хотя добавленные сахара не дают питательных преимуществ, их сладость является эффективным инструментом в желании удовольствия и увеличении потребления высокопитательных продуктов. Не должны лишаться добавленных сахаров диеты детей и подростков.

Мета-анализ контролируемых исследований питания, в котором сахаросодержащие напитки были добавлены в рацион, показали дозозависимое увеличение веса. Но исследования, при которых пытались уменьшить потребление сахаросодержащие напитки, демонстрируют неоднозначные последствия. При ограничении употребления сладких напитков у участников с избыточным весом была очевидна небольшая потеря или меньшая прибавка веса.

Два больших рандомизированных контролируемых исследования с участием детей и подростков с высокой степенью соответствия предоставили убедительные данные о том, что снижение потребления сахаросодержащих напитков снижает увеличение веса и уменьшает ожирение, хотя размер эффекта мал.

Замена калорийных подсластителей альтернативами с низкими или нулевыми калориями может быть полезным, помогающим сократить потребление энергии, диетическим инструментом для улучшения поддержания веса, облегчения потери и поддержания сниженного веса. В систематических обзорах низкокалорийные подсластители умеренно уменьшают индекс массы тела, жировую массу и окружность талии, но это не очевидно в проспективных когортных исследованиях. Действительно, интенсивные подсластители связаны с немного более высоким индексом массы тела.


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий