Коктейли с джином — основные рецепты приготовления спиртных напитков в домашних условиях с фото

Джин – это ни что иное, как обычная водка, которую перегоняют вместе с ягодами можжевельника, что придает ей особые вкусовые оттенки. Производят ее в Англии и в большинстве случаев используют для приготовления различных напитков.

Содержание

Пищевая ценность, калорийность

Особенность джина заключается в главном его ингредиенте: можжевельнике. Издавна полезные свойства этого хвойного кустарника известны человеку. В состав классического рецепта джина входят такие компоненты, как вода, спирт и можжевельник.

Но многие производители спиртных напитков часто экспериментируют и предлагают напитки с добавлением других ароматных пряностей:

  • анис;
  • кардамон;
  • солодка;
  • корица.

Коктейли с джином. Рецепты пошагово с фото, как приготовить в домашних условиях

Также производители предлагают напитки с различным процентом крепости. Существует закон, предполагающий называть джином напитки, крепость которых не превышает 37,5%. Также есть джин с более высоким процентом крепости, в него часто добавляют шафран, за счет чего у напитка особенный зеленый оттенок.

Калорийность чистого джина составляет 275 ккал на 100 г.

В настоящее время производители изготавливают джин за счет перегонки ячменного, ржаного, кукурузного или пшеничного спирта, в состав которого входят такие полезные микроэлементы: медь, марганец, цинк, фосфор, калий, натрий. Хвойный кустарник, входящий в состав джина, содержит дубильные вещества, смолы, воск, витамины, органические кислоты.

Именно благодаря такому уникальному составу можжевельник обладает мочегонными, противомикробными, желчегонными свойствами. Это растение часто используют для приготовления полезнейших отваров, помогающих справиться с симптомами астмы, расстройств нервной системы, сбоев в работе кишечника, туберкулеза.

Среди положительных свойств джина и напитков с его содержанием, можно выделить:

  • борьбу с простудными заболеваниями;
  • благоприятное воздействие на ЦНС;
  • избавление от бессонницы;

Коктейли с джином. Рецепты пошагово с фото, как приготовить в домашних условиях

  • поднятие боевого духа.

Если добавить в джин сок лука и мед, то можно получить лечебное средство, эффективно помогающее справиться с простудой. Несмотря на массу полезных свойств джина, и напитков с ним, негативные свойства у него также есть. Если ежедневно употреблять даже малейшее количество джина, то развивается этиловая зависимость, приводящая к сбоям в работе сердца и нервной системы.

Нельзя употреблять джин:

  • во время вынашивания плода и лактации;
  • при особой чувствительности к составляющим напитка;
  • детям до 18 лет;
  • при проблемах с психикой;
  • при склонности к алкоголизму;
  • при высоком давлении;
  • воспалительных процессов мочевой системы.

В таблице ниже представлена калорийность коктейлей, приготовленных с добавлением джина:

Название коктейля Калорийность (ккал)
Джин-тоник 78
Джин с соком грейпфрута 160
Джин с шампанским 273
Джин-Физ 63
Джин с ликером 279
Джин с вином 223
Джин с фиалковым сиропом 498
Том Коллинз 257
Джин с вермутом 148
Джин-тоник малиновый 86
Френч 75 175

Как выбрать ингредиенты

Коктейли с джином в домашних условиях приготовленные − это уникальные и вкуснейшие напитки. Джин прекрасно и гармонично сочетается с другими спирто-содержащими напитками, сиропами, фрешами и соками из фруктов. Благодаря такой его особенности удается легко экспериментировать, создавая все новые рецепты.

Коктейли с джином. Рецепты пошагово с фото, как приготовить в домашних условияхКоктейли с джином отличный напиток для встречи с гостями.

Но все же стоит четко понимать, с чем же все-таки лучше мешать джин. У опытных барменов есть свои особенные секреты. Уже давно созданы рецептуры напитков, в которых сочетание джина с другими составляющими подобрано идеально.

Лучше не игнорировать опыт, а принять все советы барменов на заметку:

  • Идеально джин сочетается с вермутом и водкой.
  • Из безалкогольных напитков джин гармонирует с соком цитрусов, тоником, содовой и морсом из клюквы.

Любое из таких сочетаний станет идеальной основой для проявления своих собственных талантов. Важно правильно подобрать марку джина.

Как показывает практика, лучшими сортами джина для приготовления коктейлей считаются:

  • Бифитер. Его маслянистая основа гармонично сочетается с ароматом можжевельника, за счет чего напиток имеет богатый цитрусовый вкус.
  • Гордонс. Это прозрачный напиток с ярким цитрусовым ароматом, наблюдаются нотки можжевельника и кориандра. Вкус резкий, но достаточно сбалансированный.
  • Лондон. Прозрачный напиток с цветочными и цитрусовыми нотками. Складывает впечатление, что пьешь напиток с лимоном, а после во рту открывает приятное апельсиновое послевкусье.
    Коктейли с джином. Рецепты пошагово с фото, как приготовить в домашних условиях
  • Сапфир Бомбея. Кристально чистый крепленный напиток с горечью цитрусовых.

Секреты приготовления

Коктейли с джином − это алкогольные напитки, которые предлагают посетителям во всех барах мира. Их часто готовят в домашних условиях, когда намечается особенное торжество или просто для того, чтобы расслабиться и приятно провести вечер. У всех напитков способ приготовления универсальный: смешать все компоненты, добавив кубики льда, перелив в бокал, украсив и добавив трубочку.

Есть пару секретов, позволяющих приготовить коктейль правильно:

  • Для приготовления вкуснейшего коктейля лучше взять джин London dry gin. Популярнейшими его марками являются Bombay Sapphire, Гордонс.
  • Джин, приготовленный с любым из кислых соков (грейпфрутовым, лимонным, мандариновым, апельсиновым), можно дополнить сиропами из ягод или ликерами.
  • Идеальное сочетание: 2 части сока и 1 часть алкоголя. Если хочется усилить крепость напитка, тогда соотношение составляет 1:1.
  • Лед является обязательным компонентом любого рецепта.
  • Для украшения можно использовать дольки свежих и консервированных фруктов, цитрусовые, палочки корицы, оливки, листья мяты и базилика, ломтики огурца.

Коктейли с джином. Рецепты пошагово с фото, как приготовить в домашних условиях

Украсить бокалы с коктейлем можно и сахарным «инеем». Для этого нужно перед тем, как налить в бокал напиток, увлажнить его края, протерев их долькой яблока или лимона. В блюдце насыпать немного сахарного песка или пудры. Погрузить в сахар увлажненный край бокала.

Кристаллы сахара пристану к краю, и будут напоминать снежный иней. Только после этого аккуратно наливать коктейль в бокал. Вооружившись советами профессионалов и добавив немного креатива, можно создать уникальный коктейль.

Рецепты приготовления коктейлей с джином в домашних условиях

«Чики-пуки»

Коктейли с джином - основные рецепты приготовления спиртных напитков в домашних условиях с фото

Этот слоистый слабоалкогольный напиток с необычным названием имеет и такой же интересный вид, который достигается за счет сочетания ярких цветов.

Состав:

  • джин – 15 мл;
  • любой черносмородиновый ликер – 15 мл;
  • 20 мл лимончелло;
  • один грамм черного молотого перца.

Готовьте «Чики-пуки» следующим способом:

На дно небольшой коктейльной стопки вылейте джин.

Затем идет слой из лимончелло и ликера из черной смородины.

Сверху готовый коктейль посыпьте черным перцем для придания ему остроты.

В некоторых барах перцем посыпают не верхний слой напитка, а второй, поэтому можно его высыпать на лимончелло.

«Александр»

Коктейли с джином - основные рецепты приготовления спиртных напитков в домашних условиях с фото

Это яркий и достаточно сложный коктейль для самостоятельного приготовления.

Состав:

  • кофейный ликер и джин – по 30 мл;
  • сливки нежирные – 30 мл;
  • молотый мускатный орех;
  • колотый лед – 200 мл.

Процесс приготовления:

Все компоненты, кроме ореха, смешайте в шейкере, встряхните.

Полученную смесь перелейте в бокал для мартини.

Молотый мускатный орех красиво уложите по центру напитка.

Сочетание мускатного ореха и джина придает коктейлю благородного вкуса, который выделяется на фоне фруктовых напитков.

«Сьюзи Вонг»

Коктейли с джином - основные рецепты приготовления спиртных напитков в домашних условиях с фото

Это легкий женский коктейль на основе джина и шампанского, подается он в бокалах для мартини.

Понадобятся:

  • мандариновый ликер;
  • джин;
  • сухое шампанское;
  • сок лимонный;
  • апельсиновая долька.

Всех компонентов следует взять по 20 мл.

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме шампанского, заливают в шейкер, встряхивают и переливают в бокал.

Сверху выливают шампанское и украшают бокал апельсиновой долькой.

Коктейль «001»

Коктейли с джином - основные рецепты приготовления спиртных напитков в домашних условиях с фото

Название напитка неслучайное, ведь главный герой фильма о Джеймсе Бонде вместе со своими спутницами предпочитал пить коктейли на основе джина. В период популярности фильма и был придуман «001» на основе джина.

Состав:

  • 40 мл джина;
  • сироп из смородины – 20 мл;
  • 100 мл спрайта.

«001» принадлежит к числу лонгдринков, поэтому подавать его нужно в высоком бокале с мятной веточкой.

Приготовление:

Предварительно бокал следует наполнить мелким льдом.

Все компоненты необходимо вылить в бокал в той поочередности, в которой они перечислены выше.

Самостоятельно смешать все компоненты барной ложкой уже после подачи «001».

Рецепты коктейлей с джином в домашних условиях сделают общение в дружеской компании более теплым и приятным.

Сроки и условия хранения

Джин в чистом виде следует хранить в затемненном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи, хотя такие условия касаются любых спиртосодержащих напитков. Температура в помещении должна быть в пределах 0-+12. При покупке бутылки джина обязательно следует обратить внимание на срок хранения, ведь у этого напитка он небольшой.

Открытую бутылку джина хранят около 2 месяцев.

Коктейли с добавлением джина можно хранить в холодильнике несколько дней. Но они настолько вкусные, что выпиваются сразу. Оставляя их в холодильнике, можно потерять истинный вкус, поэтому лучше готовить их столько, чтобы сразу выпить, тем более, что процесс приготовления не сложный и займет всего пару минут.

Коктейли с джином. Рецепты пошагово с фото, как приготовить в домашних условиях

Коктейли с джином − это прекрасный напиток для встречи гостей или просто для приятного время провождения в жаркое время года. Приготовленные в домашних условиях напитки ничем не отличаются от тех, что подают в барах всего мира. Главное, соблюдать все пропорции приготовления и брать только качественные ингредиенты, особенно это касается качества джина.

Оформление статьи: Анна Винницкая

Как сделать микс «Вкус Линга»

Начинаем свою подборку именно с этого необычного коктейля с ярким вкусом и приятной свежестью. Каждый ингредиент играет в этом миксе свою роль, но при этом не солирует, а лишь оттеняет вкусовую гамму.

коктейли с джином

Какие ингредиенты

Название Количество
—«Beefeater»— 40 мл
«Бехеровка» 15 мл
ликер из цвета бузины 15 мл
имбирный сироп 15 мл
пшеничный кордиал 10 мл
лаймовый фреш 15 мл
лайм 10 г
базилик (зеленый) 3 г
ледяные кубики 320 г

Поэтапное руководство

  • В шейкер положите 10 г базилика и подавите его.
  • Теперь налейте 15 мл фреша, 10 мл кордиала и 10 мл сиропа.
  • Добавьте 15 мл ликера, 15 мл «Бехеровки» и 40 мл джина.
  • Туда же всыпьте 200 г льда и встряхните.
  • В невысокий бокал выложите оставшиеся 120 г льда и перелейте в него через ситечко получившуюся смесь.
  • Декорируйте листиком базилика и лаймовым слайсом.

Как сделать микс «Президент Гибсон»

Самым необычным ингредиентом в данном напитке является маринованный лук. Его можно купить уже готовый, но можно воспользоваться одним из рецептов в сети интернет и приготовить самостоятельно. Вам понадобится жемчужный лук, паприка, куркума и рассол.

коктейли с джином дома

Какие ингредиенты

Название Количество
«Beefeater» 75 мл
—вермут «Martini Dry»— 15 мл
цедра лимона 1 шт.
лук маринованный 3 шт.
ледяные кубики 200 г

Поэтапное руководство

  • Смешайте в шейкере 75 мл «Beefeater» и 15 мл вермута.
  • Всыпьте в него 200 г льда и очень хорошо взболтайте.
  • В охлажденный бокал влейте, используя фильтр, эту смесь.
  • Отожмите в напиток цедру лимона.
  • На шпажку нанижите 3 луковицы и положите ее в бокал.

Как сделать «Драй мартини»

Рецепт этого коктейля совершенно случайно был придуман итальянским барменом Мартини ди Арма ди Таггия, который работал в Нью-Йорке в заведении «Knickerbocker» еще в 1912 году. Интересно то, что пропорцию этого напитка можно менять на свой вкус, добавляя вермут так, чтобы сделать коктейль более сухим или более десертным.

коктейли на основе джина

Какие ингредиенты

Название Количество
«Beefeater» 75 мл
—«Мартини»— 15 мл
зеленые оливки 3 шт.
ледяные кубики 300 г

Поэтапное руководство

  • В шейкер влейте поочередно 15 мл «Мартини» и 75 мл джина.
  • Туда же насыпьте 300 г льда и перемешайте, не взбивая.
  • Используя фильр, перелейте состав в охлажденную мартинницу.
  • На шпажку нанижите 3 оливки и положите ее в бокал.

Что такое джин

Алкогольный напиток с резким запахом, полученный посредством добавления пряных компонентов растительного происхождения (ягод можжевельника, корней ириса и дудника, миндаля, кориандра) в зерновой спирт с последующей его перегонкой, называется джином. Напиток обладает крепостью 37,5 оборотов, сухим терпким вкусом с нотками можжевеловых ягод. Классические разновидности включают до 10 ароматических компонентов (кроме перечисленных – лаванду, мускатный орех, цитрусовую цедру, шафран, анис, кардамон, розмарин, корицу и др.).

Существует огромное количество марок. Сортов, отличающихся вкусом, количеством сахара, прозрачностью, несколько:

  • Лондонский сухой джин (London dry) изготавливается путем многократной перегонки через вертикальные перегонные кубы с добавлением можжевельника и цедры цитрусовых. Является одним из самых популярных ингредиентов алкогольных коктейлей. К известным маркам относятся «Gordon’s», «Tanqueray», «Bombay Sapphire».
  • Женевер (Genever) – вкусом похож на виски, получается из перегонки спирта на основе ячменя, кукурузы, ржи, пшеницы.
  • Плимутский – менее сухой, грубее по вкусу, чем лондонский.
  • Желтый (Yellow) – получил название благодаря желтоватому оттенку, получающемуся за счет выдерживания напитка в дубовых бочках около полугода .

Как сделать «Бостонский чай»

По одной из версий этот коктейль был придуман в XVIII веке, когда отношения Великобритании и ее колоний в США обострились. Одним из эпизодов этого протеста стало уничтожение в Бостоне огромной партии чая, что и подтолкнуло к созданию алкогольного напитка с названием «Бостонский чай».

джин с каким соком пьют

Какие ингредиенты

Название Количество
«Beefeater» 20 мл
«Бакарди Карта Бланка» 20 мл
—водка— 20 мл
—серебристая текила— 20 мл
«трипл-сек» 20 мл
ликер со вкусом кофе 20 мл
фреш из лимона 15 мл
кола 80 мл
ледяные кубики 180 г

Поэтапное руководство

  • Всыпьте в высокий бокал 180 г льда.
  • Сначала налейте 15 мл фреша, а затем по 20 мл «трипл-сека», ликера, водки, джина, текилы и рома.
  • Долейте сверху 80 мл колы и перемешайте.

Как сделать «Базиликовый удар»

Этот пряный коктейль с ярко выраженными цитрусовыми нотами – настоящий взрыв свежести. Уверена, что многие женщины не смогут устоять перед искушением повторить напиток, но будьте готовы, что он коварен, и алкогольное опьянение наступает довольно быстро.

простые коктейли с джином

Какие ингредиенты

Название Количество
«Beefeater» 60 мл
сироп из сахара 20 мл
лимон 80 г
базилик (зеленый) 5 г
ледяные кубики 320 г

Поэтапное руководство

  • В низкий бокал с толстым основанием всыпьте лед до самого верха.
  • Выложите в шейкер 5 г базилика, 80 г порезанного кусочками лимона и подавите их.
  • Теперь добавьте 20 мл сиропа, 60 мл джина и оставшийся лед.
  • Потрясите шейкер.
  • Перелейте смесь в стакан и выложите сверху листочек базилика.

Как сделать «Бронкс»

Этот напиток назван вовсе не в честь известного района в Нью-Йорке, а в честь открытия в нем первого американского зоопарка. Тогда, в 1899 году, это стало настоящим событием и сенсацией, которую обговаривали возле стойки легендарного бара «Men’s Bar». Один из гостей захотел чего-то новенького, и бармен, легендарный Джонни Солон, экспромтом создал новый микс.

коктейли с джином в домашних условиях простые рецепты

Какие ингредиенты

Название Количество
—«Gordon’s»— 30 мл
вермут «Мартини Россо» 15 мл
вермут «Мартини Драй» 15 мл
апельсиновый фреш 20 мл
ледяные кубики 200 г

Поэтапное руководство

  • Соедините в шейкере 20 мл фреша, по 15 мл «Мартини Россо» и «Мартини Драй», а также 30 мл джина.
  • Всыпьте сверху 200 г льда и потрясите шейкер.
  • Через фильтр или ситечко перелейте напиток в охлажденный заранее бокал.

Как сделать «Арно»

Мы предлагаем вам рецепт очень интересного по своему вкусу ликера, который имеет выраженные персиковые ноты. Однако в некоторых рецептах можно встретить и смородиновый ликер вместо персикового. Уверена, что оба варианта достойны вашего внимания, но выбор ингредиентов пусть зависит от ваших индивидуальных предпочтений.

Какие ингредиенты

Название Количество
джин «Бифитер» 30 мл
ликер из персиков 30 мл
вермут «Мартини Драй» 30 мл
цедра лимона 1 шт.
ледяные кубики 300 г

Поэтапное руководство

  • Смешайте в шейкере по 30 мл «Мартини Драй», ликера и джина.
  • Теперь добавьте туда 300 г льда и перемешайте.
  • Используя фильтр, налейте полученный состав в широкий бокал для шампанского.

Как сделать содовую по-французски

Этот слабоалкогольный напиток с первого глотка покорит своей свежестью и необычным цветом, который дает известный ликер «Blue Curacao». Приготовить его довольно просто. Главное – соблюсти пропорции и порядок действий.

коктейли алкогольные с джином

Какие ингредиенты

Название Количество
«Beefeater» 40 мл
—«Blue Curacao»— 5 мл
сироп из сахара 20 мл
лаймовый сок 30 мл
газировка 70 мл
сахар (в кубиках) 5 г
имбирный корень 5 г
ледяные кубики 200 г

Поэтапное руководство

  • Выложите на дно шейкера 5 г имбиря и подавите его.
  • Теперь добавьте 30 мл сока, 20 мл сиропа и 40 мл джина.
  • Теперь всыпьте 200 г льда и потрясите шейкер.
  • Используя фильтр или ситечко, перелейте смесь в бокал.
  • Кусочек рафинада смочите в «Blue Curacao» так, чтобы он полностью окрасился в синий цвет (понадобится примерно 5 мл).
  • На бокал положите ложку для абсента с этим кусочком рафинада.
  • Через него влейте в бокал 70 мл содовой (газировки) и перемешайте.

Как сделать «Облако в штанах»

Возможно, именно стихотворение Владимира Маяковского стало вдохновением для создания этого коктейля, достоверно сказать трудно, но уже его внешний вид несет в себе праздничное и торжественное настроение.

Как сделать «Облако в штанах»

Какие ингредиенты

Название Количество
«Ginbery’s» 30 мл
просекко 80 мл
сироп из сахара 15 мл
лавандовый биттер 2 мл
фреш лимона 15 мл
золото пищевое 5 г
ледяные кубики 300 г

Поэтапное руководство

  • Соедините в шейкере по 15 мл сиропа и фреша.
  • Капните туда 2 мл биттера, а затем добавьте 30 мл джина и 80 мл просекко.
  • Всыпьте 300 г льда и перемешайте.
  • Перелейте через фильтр в стакан для белого вина.
  • Украсьте напиток сусальным золотом (5 г).

Другие похожие напитки

  • —«Негрони»—: красный вермут, «Кампари», апельсин, лед;
  • «Джин тоник»: тоник, лайм, лед;
  • —«Том Коллинз»—: сахарный сироп, лимонный фреш, содовая, апельсин, вишня коктейлей, лед;
  • —«Кловер клаб»—: сироп из малины, лаймовый сок, белок яйца перепелки, листья мяты, лед.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий