Паэлья с морепродуктами — как приготовить в домашних условиях испанское блюдо по рецептам с фото

Краткий гид по главному испанскому блюду: рассказываем, как правильно готовить паэлью и предлагаем вашему вниманию несколько несложных рецептов на любой вкус.

Паэлья с морепродуктами - как приготовить в домашних условиях испанское блюдо по рецептам с фото

Паэлья — национальное испанское блюдо родом из Валенсии. Оригинальная версия паэльи готовится из риса и морепродуктов, но из-за того, что популярность «испанского риса» в XX веке взлетела до небес, рецептов этого блюда существуют множество.

Сегодня мы поговорим о том, как правильно готовить паэлью, и предложим вам несколько несложных рецептов на любой вкус.

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

Основные

Рыбный бульон пригодится, если вы затеяли ризотто, заливное, или хотите соорудить соус.

узнать больше

1 л

оливковое масло

Ингредиент

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

узнать больше

3 ст. л.

креветки тигровые

Ингредиент

Тигровые креветки отличаются большим размером, они могут достигать в длину 20-30 см.

узнать больше

5 шт.
50 г
140 г
180 г
130 г

небольшой пучок петрушки

Ингредиент

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

узнать больше

2 веточки
½ ч. л.

перец чили красный

Ингредиент

Стручковый красный перец чили представляет собой овощное пряное растение из семейства пасленовых.

узнать больше

½ стручка

Душистый перец — это высушенные недозрелые плоды тропического дерева пименты лекарственной.

узнать больше

⅕ ч. л.

Молодой зеленый чеснок имеет более нежный вкус, чем привычные чесночные зубчики, к тому же обладает множеством полезных свойств.

узнать больше

4 зубчика

Рецепт приготовления паэльи в казане

Испанское блюдо можно приготовить на костре, когда вы решили выбраться на природу. И всем известно, что на свежем воздухе еда получается вкуснее.

Паэлья с морепродуктами - как приготовить в домашних условиях испанское блюдо по рецептам с фото

Ингредиенты:

  • 2 стакана рисовой крупы;
  • 1 кг морепродуктов;
  • 4 помидора;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 головка лука;
  • 2 ст.л оливкового масла;
  • Специи и пищевая соль.

Приготовление:

  • На огонь ставим казан, вливаем в него масло и оставляем нагреваться;
  • Тем временем измельчаем луковицу, и затем отправляем ее в емкость;
  • У болгарского перца вырезаем плодоножку и извлекаем семена, после чего нарезаем на кусочки произвольной формы. Если вы любите блюда с пикантным вкусом, то добавьте небольшое количество острого перца. Когда у лука появится золотистая корка, то высыпаем в казан сладкий перчик;
  • В рецепте можно использовать абсолютно любые морепродукты. Также подходят магазинные коктейли. Когда перец станет мягким, то выкладываем подготовленные продукты моря;
  • Снимаем кожицу с помидор и измельчаем на терке. А если есть возможность, то воспользуйтесь обычной мясорубкой;
  • В казан выливаем пару стаканов воды. Используем небольшое количество специй и соли, которые вам больше всего нравятся. Все хорошо перемешиваем;
  • Следующим шагом добавляем к продуктам рис и помидоры. Накрываем казан крышкой и варим до полной готовности.

Перед подачей посыпаем рубленой зеленью, она придает свежесть испанскому блюду. Лучше подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Видео: Испанская паэлья

title Паэлья с морепродуктами (Paella de mariscos). Испанская кухня

Статья обновлена: 13.05.2019

Вам также может быть интересно

Профилактика остеохондроза — офисная зарядка для спины, видео

Морозник — посадка и уход в открытом грунте. Как ухаживать за цветами морозника, фото

Надписи для тату с переводом

Как быстро выпрямить волосы без утюжка

Продукты содержащие калий

Холодец из говядины — пошаговые рецепты с фото. Как приготовить и сколько варить говяжий холодец

Белорусские фамилии — список самых распространенных мужских и женских, их склонение и происхождение

Как убрать колонтитулы в Ворде. Как в тексте Ворд удалить или изменить верхний и нижний колонтитулы


Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий